Мы привыкли загадывать мечты под бой курантов, сжигая бумажку с желанием, или задувая свечи на торте. Кажется, что эти традиции уходят корнями в глубокую древность. Но так ли это?

Кандидат культурологии Елена Тихомирова рассказала КП-Новосибирск, откуда на самом деле взялись наши любимые ритуалы:

Традиция задувать свечи пришла в советское время с Запада — античность такого не знала, огонь считался священным

Ритуал с пеплом и шампанским — из европейских гадательных практик XIX века, а массовым стал лишь во второй половине XX

Падающая звезда для древних была не поводом загадать желание, а грозным знамением

Снеговик, которому мы «шепчем желания», — вымысел позднейших толкователей

А вот пепел сожжённого заговора, растворённый в вине, на Руси действительно пили — но просили не абстрактного чуда, а здоровья, урожая и защиты рода

Почему предки не поняли бы наш новогодний обычай и как на самом деле загадывали желания на Руси — читайте в полном материале.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Удаление загрязнений с помощью уксуса

По словам экспертов, простой белый уксус — это спасение для потемневших носков. Достаточно одного стакана уксуса, который нужно смешать с кастрюлей воды. Доведите смесь до кипения, затем добавьте грязные носки. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь. Утром просто простирайте носки, как обычно, и наблюдайте, как они снова сверкают белизной!

Сода — ваш надежный помощник

Если уксус не помог, не отчаивайтесь! Сода также отлично справляется с трудноудаляемыми загрязнениями и неприятными запахами. Чтобы использовать это средство, разведите стакан соды в большом тазу с холодной водой и опустите туда носки на ночь. После замачивания поместите их в стиральную машину, выбрав максимальную допустимую температуру.

Сочетание уксуса и соды

Для достижения наилучших результатов можно объединить уксус и соду. Просто добавьте по полстакана каждого ингредиента в большую емкость с водой, поместите туда носки и оставьте на несколько часов. Этот метод активирует реакцию шипения, которая помогает избавиться от самых упрямых загрязнений.

Также существует менее известный, но очень эффективный способ — использование свежего лимонного сока. Сок одного лимона добавляется в полведра воды, после чего носки погружаются на три часа. Не забудьте промыть и отжать их перед стиркой, чтобы гарантировать максимальную чистоту.

В новом выпуске подкаста поговорим о проекте, о продвижении творчества молодых авторов и о том, сохранить культурное и национальное достояние в стихах.

Задавайте ваши вопросы в чате трансляции во время эфира.

Не упустите новый выпуск в прямом эфире на ОТС-Горсайт в 13:00. Присоединяйтесь к обсуждению и делитесь своими мыслями.

https://vkvideo.ru/live-28915774_456280307

Короткие ролики с тренировок игрока любительской команды «ЦФТ», а в жизни 32-летнего гейм-дизайнера Вячеслава Сандакова, набирают тысячи просмотров благодаря веселой и ироничной подаче контента.

Заграничные поклонники сравнивают сибирского голкипера с российскими звездами НХЛ и любят шутить, что Сандаков – это Андрей Василевский из «Тампа-Бэй Лайтнинг» на минималках.

Как спортсмену-любителю удалось растопить сердца англоязычных пользователей Сети и завоевать любовь российских болельщиков – в материале КП-Новосибирск.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

В Новосибирске до 16 ноября продлеваются работы по подключению к системе теплоснабжения объекта капитального строительства.

В связи с этим закрыта проезжая часть улицы Сержанта Коротаева в районе здания № 5 на улице Оловозаводской.

В Бийске завершился всероссийский турнир по греко-римской борьбе «Кубок единства».

Юные спортсмены из Новосибирска, воспитанники секции НРОФ «Карелин-фонд», вернулись домой с впечатляющим результатом — пятью медалями разного достоинства.

В России произошел очередной инцидент с участием медведя. На этот раз в Томской области, где дикого зверя обнаружили спящим в частном доме на диване и застрелили. Об этом сообщила глава администрации Толпаровского сельского поселения Гаврилова.

По ее словам, медведь залез в окно, наелся и уснул. Хозяйки в этот момент не было дома. Животное обнаружил родственник, который пришел протопить печь и накормить кошек.

Источник: @truekpru

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

В посёлке Неготка Томской области дикий зверь пробрался в жилой дом, пока хозяева были в отъезде. В поисках еды он разворотил мебель, разгрыз холодильник, съел все запасы — и, видимо, решил, что неплохо бы расслабиться: включил телевизор и уснул на диване. Об инциденте сообщило РИА «Новости» со ссылкой на главу Толпаровского сельского поселения Людмилу Гаврилову.

Утром родственники хозяйки пришли топить печь и кормить кошек — и обнаружили храпящего мишку. К счастью, никто не пострадал.

Фото: сгенерировано нейросетью hneurosphere pro

Прислать новость

Выбор: саженцы или семена?

Существует два пути: вырастить грецкий орех из семян или саженцев.

• Саженцы быстрее укореняются и начинают давать плоды уже через 4-5 лет.
• Семена требуют больше времени: первые орехи могут появиться не ранее, чем через 10 лет, но такие деревья отличаются большей долголетней устойчивостью к неблагоприятным условиям.

Когда сажать грецкий орех?

Наилучшее время для посадки – весна или осень, но у каждого варианта есть свои нюансы.

• Весной грецкий орех быстрее укореняется, и выживаемость дерева в зимний период значительно выше. Обычно сажают в конце апреля или начале мая.
• Осенью возможна посадка свежих орехов, но саженцам необходимо хорошо укорениться до наступления холодов. В северных традициях осеннюю посадку лучше избегать.

Где лучше всего посадить грецкий орех?

Грецкий орех – это мощное дерево высотой до 30 метров, которое умеет создавать тень и выделять вещества, замедляющие рост других растений. Его корневая система столь крепка, что может создать угрозу для фундамента зданий. Поэтому стоит учитывать следующие рекомендации:

• Лучше всего сажать в открытом, солнечном месте, вдали от построек и других деревьев;
• Выбор небольшой возвышенности поможет избежать накопления воды;
• Идеальные почвы – нейтральные или слабокислые (щелочные и кислые не подойдут).

В Информационнометодическом центре Татарского муниципального округа состоялось торжественное вручение паспортов гражданина Российской Федерации, приуроченное к празднованию Дня народного единства. Важный документ получили шесть 14-летних граждан.

В рамках церемонии ребятам вручили брошюру с текстом Конституции Российской Федерации, а также памятные подарки — обложки для паспорта.

Перед началом торжественной части заместитель начальника МО МВД России «Татарский» — начальник отделения по вопросам миграции подполковник полиции Ольга Марченко ознакомила присутствующих с историей праздника.

С поздравительным словом к ребятам обратилась член Общественного совета при МО МВД России «Татарский» Нина Галузина. Она отметила, что паспорт — это не просто документ, а пропуск в большой мир, где перед молодыми гражданами открыты все дороги.

Культурную программу мероприятия дополнили творческие номера ребят из театральных студий.

Также для участников была организована интеллектуальная игра «Я — гражданин РФ», посвящённая истории и государственной символике Российской Федерации.

Защита Родины в зоне специальной военной операции особенно наглядно показывает, насколько значимы сплочённость, взаимная поддержка и единство народа. Наши герои, независимо от вероисповедания и национальности, отстаивают интересы Российского государства ради общей цели.

Сила России в единстве! С праздником!

Давайте попробуем устроить себе полноценный отдых за один день, чтобы восстановиться и выйти завтра на работу с новыми силами

Во-первых, убираем все то, что помешает:

– Списки дел. Оставьте только несколько действительно важных.

– Чувство вины за «ничегонеделание». Отдых – это базовая потребность. Вы имеете право отдыхать просто так!

– Многозадачность. Даже в выходной многие пытаются и погулять, и еду приготовить, и постирать. Так делать не стоит!

Во-вторых, выберите свой тип отдыха. Он может быть разным в зависимости от вашего состояния:

Тихий отдых: прогулка без телефона, чтение книги, ванна с солью, медитация. Все то, что требует минимальных усилий.

Активный отдых: прогулка на велосипеде, бассейн, поход в лес, танцы дома. То, что поможет отвлечься от рутины.

Творческий отдых: рисование, лепка, вязание. Поможет не только отдохнуть, но и выплеснуть эмоции в творчество.

Социальный отдых: встреча с другом, звонок близкому, настольные игры с семьей. Иногда общение наполняет лучше всего остального.

Для качественного восстановления попробуйте эти простые правила:

1. Один день – одна главная цель. Не пытайтесь успеть все.

2. Никаких дел после 18:00. Не успели сделать – значит, в другой день.

3. Телефон на беззвучном режиме хотя бы несколько часов

4. Не планируйте отдых по расписанию. Оставьте пространство для спонтанности.

5. Разрешите себе не быть продуктивным. Это ваш день!

А что обычно помогает восстановится вам?

- домашний отдых с сериалом и близкими

- активный отдых с прогулками или хобби

- полный детокс без соцсетей, домашних дел и работы

- творчество

- почти не отдыхаю

Читать КП-Новосибирск в Макс

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников обратился к жителям региона с поздравлением по случаю Дня народного единства, который отмечается 4 ноября.

В своём обращении глава области подчеркнул особое значение праздника в 2026 году, объявленном Указом Президента РФ Владимира Путина Годом единства народов России.

Как собрать одуванчики для вина

Основной компонент для создания этого необычного вина — лепестки одуванчиков, которые легко собрать в любое теплое время с апреля по июль. Однако важно помнить, что лучше всего их собирать вдали от загрязнённых мест — полей и дорог. Использование одуванчиков из городских условий не рекомендуется из-за возможного содержания вредных веществ.

Для пяти литров вина понадобится литровая банка лепестков, которые необходимо аккуратно срезать. Процесс хоть и трудоемкий, но очень уютный — это идеальное время, чтобы провести его с близкими, наслаждаясь теплом солнечного дня.

Подготовка ингредиентов и рецепт вина с лимоном

Итак, что же понадобится для создания вина? Вот основные ингредиенты:

• Цветки одуванчика — 100 штук или литровая банка лепестков;
• Вода — 4 литра;
• Сахар — 1,5 кг;
• Лимоны — 2 шт.;
• Изюм — 100 г;
• Мята — несколько веточек (по желанию).

Первым шагом является отделение лепестков, которые затем помещаются в кастрюлю с кипятком. Накрыв крышкой, необходимо настоять их в течение суток. По истечении времени настой процеживают через марлю, и получившуюся жидкость выливают в подготовленную емкость.

Лимоны очищают от цедры и выжимают сок, добавляя его к настою вместе с очищенной цедрой, сахаром и изюмом. После этого накрываем банку марлей, помещаем в темное место и ждем, пока начнется процесс брожения.

Финальный этап брожения

Брожение может длиться около 60 дней. Когда процесс завершится, осторожно сливаем напиток, оставляя осадок в банке. Наконец, вино разливается по бутылкам и выдерживается в темном месте в течение 4 месяцев.

В результате получится напиток с крепостью 10-12%, который порадует своей яркой и запоминающейся палитрой вкусов. Создание вина из одуванчиков — это не только интересный процесс, но и отличная возможность насладиться натуральными продуктами и поделиться результатом с близкими в кругу друзей за столом.

Губернатор пожелал сибирякам благополучия, мира и согласия.

«В этот праздничный день желаю всем благополучия, мира и согласия. Пусть наши общие усилия служат процветанию Новосибирской области и всей России», — пишет глава региона в МАХ-канале.

Прислать новость

На участке дороги между селами Булатово и Венгерово автомобиль Nissan X-Trail съехал в кювет и намертво увяз в грязи. В салоне находились 4 человека, двое из них — дети.

Добраться спасателям до застрявших в непролазной грязи людей помог вездеход. Семью эвакуировали в село Булатово. Медицинская помощь никому не потребовалась.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Ингредиенты для коржей

• 260 г молотых грецких орехов
• 300 г яичного белка (примерно 10 белков)
• 300 г сахара
• 20 г муки
• 1/4 ч. ложки соли

Ингредиенты для крема

• 250 мл молока
• 5 желтков
• 125 г сахара и стручок ванили (или 110 г сахара с натуральной ванилью)
• 300 г сливочного масла
• 50 г молотых грецких орехов
• 50 г рома или ликера (альтернативно - 20 г коньяка)
• 100 г вареной сгущенки

Для верхнего покрытия

• 140 г белого шоколада
• 70 мл сливок 33-35%
• 20 г темного шоколада
• Около 50 г нарубленных грецких орехов для обсыпки

Вес готового торта составляет 1,8 кг, что делает его отличным выбором для праздничного стола или сладкого угощения к чашечке кофе.

Приготовление этой удивительной сладости станет настоящим кулинарным искусством и позволит легко поразить своих гостей и близких ярким вкусом и великолепным внешним видом. Не упустите шанс попробовать свои силы в создании этого прекрасного венгерского блюда!

Утром столбики термометров покажут 0°, однако из-за ветра западного направления (5 м/с) ощущаться будет заметно холоднее — как -5°. Днём воздух прогреется до +1°, ветер западный (3 м/с).

К вечеру температура останется на уровне +1°, но ветер сменит направление на юго-западный и стихнет до 2 м/с.

Прислать новость

В этот день мы чтим память о героических страницах истории, когда народ, объединившись, смог отстоять независимость и целостность Родины, и отдаём дань уважения традициям патриотизма и гражданской солидарности.

Главное управление МВД России по Новосибирской области искренне присоединяется к праздничным поздравлениям.

Служба, стоящая на страже правопорядка и безопасности, особенно остро ощущает ценность единства — ведь именно доверие и партнёрство между полицией и обществом становятся надёжной опорой для спокойной и стабильной жизни в регионе.

Пусть дух сплочённости и взаимного уважения живёт в каждом сердце, а общая ответственность за судьбу страны вдохновляет на добрые дела и созидательный труд. Желаем, чтобы единство народа оставалось той самой несокрушимой силой, которая помогает преодолевать любые трудности и уверенно двигаться вперёд.

Пусть в каждом доме царят благополучие и гармония, а любовь к Отечеству и уважение к его истории передаются из поколения в поколение. Крепкого здоровья, успехов в делах, мира и счастья вам и вашим близким!

От имени министерства здравоохранения региона сердечно поздравляю вас с государственным праздником – Днем народного единства. Этот день символизирует неразрывную связь поколений, нашу общую ответственность за судьбу Отечества и силу, которая рождается из сплоченности многонационального народа России.

В системе здравоохранения мы как никто другой понимаем истинную цену этого единства. В больницах и поликлиниках, в машинах скорой помощи и санитарной авиации плечом к плечу трудятся люди разных национальностей, представители разных народов России. Именно в их самоотверженной работе, в готовности прийти на помощь любому человеку сегодня воплощается подлинное народное единство нашей страны.

Дорогие медицинские работники! Примите мою самую искреннюю и глубокую благодарность за ваш профессионализм и милосердие. Пусть мир, согласие и взаимное уважение всегда будут прочным фундаментом нашей страны. С праздником!

Министр здравоохранения Новосибирской области Ростислав Заблоцкий

Каждый элемент одежды на этих фото — не просто украшение, а часть смысла и быта. Снимки напоминают: в России живёт столько разных культур и историй — и многие из них остаются почти неизвестными для большинства из нас.

А какой народ или традиция вас особенно удивили? Расскажите в комментариях — составим свою маленькую карту культурного разнообразия!

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Праздник, который напоминает о том, как важны сплочённость, взаимная поддержка и уважение друг к другу.

Пусть забота о ближних проявляется и на дорогах — в терпении, внимательности и готовности помочь. Ведь безопасность начинается с ответственности каждого из нас.

Желаем мира, крепкого здоровья, счастья и благополучия! Пусть дома вас всегда ждут близкие, а каждая дорога будет безопасной.

С праздником!

Присоединиться в МАХ

Поздравляем с этим светлым днем и желаем всем нам жить в согласии и взаимопонимании. Пусть каждый чувствует себя частью большой и дружной семьи, пусть в сердцах царит доброта и милосердие!

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

Вечером в поисково-спасательную службу Новосибирской области поступил тревожный сигнал.

На трассе в Венгеровском районе в кювете оказался автомобиль.

К ряду дополнительных факторов, влияющих на срок службы лески, относятся:

• Несоответствующее сечение для типа травы;
• Перегрев из-за трения;
• Перекруты при намотке;
• Удары о камни, заборы, сухие ветки.

Много владельцев садов тратит немало времени на замену лески, вместо того чтобы быстро справляться с покосом. Один известный случай показывает, как владелец дачного участка на восьми сотках вынужден был менять леску каждые 10–15 минут, пока не освоил правильные техники работы с ней.

Сравнение сечений лески: результаты тестов

Рассмотрим подходящие сечения лески для триммера и задачи, с которыми они справляются.

• Квадрат: обладатель прочности и универсальности. Сухая держится около 30 секунд, а замоченная показывает отличные результаты, особенно при срезе толстых стеблей.
• Треугольник: идеален для грубой растительности. Сухая версия — до 12 секунд, замоченная — до 40 секунд.
• Звезда: обеспечивает чистый срез, универсальна для газонов и кустов, но уязвима к камням.
• Семь граней: подходит для густой сухой травы, но расход лески высок.
• Круглая: универсальная, однако менее эффективна при работе с жесткими растениями и шумнее на ходу.
• Витой квадрат и армированные: по прочности часто не оправдывают ожиданий.

Итог практики: простой квадрат — оптимальный выбор для большинства участков. Он гармонично сочетает в себе резкость, прочность и экономичность.

Эффект замачивания лески

Замачивание лески на 1–2 дня оказывается не мифом, а действительно эффективным методом. Свежая леска впитывает влагу, становится более эластичной и может выдерживать высокие нагрузки. В некоторых тестах разница достигала вдвое лучше результатов.

Метод использует простые действия:

Результат? Леска служит дольше, обрывается реже, а мотор триммера не перегревается.

Некоторые важные рекомендации:

• Наматывать леску без перекрытий, следуя отметкам на катушке;
• Косить на средних оборотах и делать перерывы каждые 15-20 минут;
• Выбирать диаметр лески от 2,4 до 3,0 мм для мощных бензотриммеров и 1,6–2,4 мм для электрических.

Как добиться идеального покоса?

Рекомендуется:

• Определить задачи: для мягкой травы — круглая леска, для сорняков — квадрат или звезда;
• Подобрать диаметр лески в соответствии с мощностью триммера;
• Не забывать замачивать леску заранее, минимум за сутки;
• Смазать силиконом для снижения трения;
• Хранить в темном, прохладном месте, чтобы избежать старения от УФ-лучей.

И, кстати, яркая леска, например, жёлтая или оранжевая, легче заметна в траве.

Таким образом, экономия времени и средств возможна — достаточно выбрать правильное сечение и воспользоваться методом замачивания.

Наша страна - великая многонациональная держава с вековыми традициями. В самые сложные моменты истории отцы и деды объединяли все свои силы, отстаивая свободу и независимость Отечества, проявляя истинный патриотизм и сплоченность.

Суверенитет и национальная безопасность России, её успешное развитие и уверенное движение вперёд зависят в первую очередь от сохранения и укрепления духовных основ, от личного вклада каждого из нас в общее будущее.

Особенно это важно сегодня, когда 2026 год объявлен Годом единства народов России. Это ещё одно напоминание о том, насколько важно сохранять дружбу и взаимопонимание между людьми разных национальностей и культур, уважать традиции друг друга и беречь общее историческое наследие. Нас объединяют любовь к Родине, общие ценности и стремление сделать нашу страну сильной и благополучной.

В этот праздничный день желаем жителям региона крепкого здоровья, удачи, семейного счастья, благополучия и процветания! Пусть мир, добро, взаимопонимание, милосердие всегда присутствуют в вашей жизни!

Желаем мира, тепла, семейного уюта, крепкой дружбы и душевного спокойствия. Пусть рядом всегда будут любимые люди, верные друзья и те, кто дарит улыбки и радость.

Побольше счастливых моментов, приятных встреч и солнечного настроения!

Прислать новость

Этот дух единства всегда был характерен и для Новосибирска. В годы Великой Отечественной войны город стал надёжным тылом, приняв сотни тысяч эвакуированных, которые плечом к плечу работали ради общей Победы. Сегодня эта традиция взаимовыручки продолжается: новосибирцы объединяются для поддержки участников специальной военной операции, помогая бойцам и их семьям.

Наша сила заключается в способности разных культур и народов объединяться вокруг общей цели, сохраняя уважение к традициям и неся общую ответственность за будущее нашего Отечества. С праздником!

В МЧС России служат люди самых разных национальностей. У нас разная культура, традиции и языки, но на дежурстве это не имеет значения. Перед лицом любой чрезвычайной ситуации мы — одна команда.

Нас объединяет простая цель — спасать жизни и помогать тем, кто попал в беду. Здесь каждый знает, что рядом надежное плечо товарища, на которого можно положиться в любую секунду. Именно в этой сплоченности и взаимной поддержке наша главная сила.

С Днём народного единства!

Подписывайся на МЧС России в МАКС | ВК На МЧС Новосибирской области в МАКС | ВК

Этот день напоминает нам о том, что сила России — в единстве её народа. В способности разных людей, культур и поколений объединяться ради общей цели, поддерживать друг друга и вместе строить будущее.

Сегодня, как и столетия назад, наше единство проявляется в реальных делах. В помощи бойцам и их семьям. В сохранении традиций и памяти. В неравнодушии к судьбе родного края и страны. За каждым добрым делом стоят люди, для которых слова «мы вместе» — не просто лозунг, а норма жизни.

Общественная палата благодарит всех, кто вносит свой вклад в развитие региона и укрепление согласия в обществе. Пусть в наших домах всегда будут мир, тепло и взаимопонимание. С праздником, дорогие земляки!

С уважением,

Председатель Общественной палаты Новосибирской области

Галина Борисовна Гриднева

День народного единства символизирует многообразие народов, населяющих Россию, способность объединиться ради общей цели и любовь к Родине

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Уважаемые земляки, жители Новосибирской области! Поздравляем вас с государственным праздником – Днём народного единства!

В Год единства народов России, объявленный в 2026-м Президентом страны Владимиром Владимировичем Путиным, 4 Ноября – один из главных праздников в нашем календаре.

Уникальная многовековая межнациональная, межконфессиональная сплочённость жителей нашего региона делает его особенным. Ваша способность сочетать научные достижения и культурное наследие, превращая каждый проект в настоящий вклад в развитие России, вдохновляет и восхищает.

Сегодня всем нам важно осознавать наше единство, нашу российскую общность – невзирая на различия в языках, традициях и верованиях. Только единение, основанное на крепком наследии наших предков, делает нас более сплочёнными и крепкими духом. Вместе, сообща мы сделаем всё для величия и процветания нашей Родины.

Дорогие друзья! Желаем вам, чтобы ваши сердца наполнялись уверенностью в будущем, которое строится на единстве и взаимопомощи. Пусть дух добрососедства и взаимопонимания всегда будет нашим общим путеводителем!

Губернатор Новосибирской области А.А. Травников

Председатель Законодательного Собрания Новосибирской области А.И. Шимкив

Традиции капустенских вечёрок

Считается, что приготовленная на Воздвиженье капуста станет особенно хрустящей и вкусной, не испортившись до самой весны. В деревнях организовывались капустенские вечёрки, где соседи собирались вместе, чтобы радостно и с песнями порубить кочаны. Эти традиции не только создавали веселую атмосферу, но и укрепляли связи между людьми, формируя общее чувство общности и радости.

Приметы и их значения

Согласно народным приметам, если капусту собрать именно в этот день, счастье и здоровье окажутся в вашем доме на весь год. Это говорит о том, насколько значима была эта традиция для благополучия семьи. Ведь совместный труд не только позволяет справиться с заготовкой, но и превращает обычную рутинную работу в ритуал, способствующий удаче и позитивным изменениям в жизни.

Безмятежие осени

Наблюдая за природой, можно заметить, что с приходом октября осень вступает в свои права с полным размахом. Поэтому, принимая участие в обряде подготовки капусты, люди не только заботятся о своем здоровье, но и выражают свою связь с природой. Участие в таких традициях помогает сохранить хранение культурных и исторических корней, а также обогащает повседневную жизнь.

Погода нынешней осенью в Новосибирской области долгое время радовала грибников, температура воздуха позволяла собирать дары леса до первых чисел ноября.

Заядлый грибник Новосибирской области Константин Зеленцов 2 ноября совершил последний в этом сезоне грибной поход в Караканский бор.

Яркого вам настроения, друзья!

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Силы и средства Главного управления МЧС России по Новосибирской области будут работать в режиме повышенной готовности в связи с празднованием Дня народного единства.

В период действия режима, с 3 по 5 ноября, на круглосуточное дежурство заступят дополнительные силы.

Что делать в течение недели

С понедельника по воскресенье каждый день готовит свои уникальные возможности:

• 24 мая, понедельник - Растущая Луна в Скорпионе. Это отличный день для посадки овощей. В южных регионах можно высаживать морковь, салат и редьку для второго урожая, а в центральных - добавить репу и огурцы. На севере подойдут кабачки и огурцы.
• 25 мая, вторник - Продолжение растущей Луны. День подходит для высадки, перемещения рассады в открытый грунт и удобрения растениями.
• 26 мая, среда - Полная Луна в Стрельце. Неблагоприятный день для посадок. Лучше заняться прополкой, борьбой с вредителями и заготовкой сена.
• 27 мая, четверг - Убывающая Луна в Стрельце. Хороший момент для посева цветов и пересадки многолетников. Важно уделить внимание подкормке растений.
• 28 мая, пятница - Убывающая Луна в Козероге. Начинайте сажать ягодники и корнеплоды, уделяйте внимание окучиванию и прополке.
• 29 мая, суббота - Продолжение убывающей Луны. Отличный день для высадки рассад и благоустройства участка. Вероятно, пора завершить посев фасоли и других овощей.
• 30 мая, воскресенье - Убывающая Луна в Водолее. Лучше посвятить время уходу за растениями: обрезке и борьбе с вредителями.

Советы для садоводов

В ходе этой недели садоводы должны помнить о:

• Контроле температурных условий для высадки рассады.
• Регулярной подкормке растений и следовании агротехнике.
• Уходе за газоном и благоустройстве территории: дорожки, заборы и т.д.

Следуя этим рекомендациям, дачники смогут не только успешно создать урожай, но и преобразить свои участки в уютные и ухоженные оазисы.

В Новосибирской области ко Дню народного единства подготовили более 500 мероприятий.

Программа охватит 34 муниципальных образования региона и объединит праздничные концерты, фестивали национальных культур, выставки, мастер-классы, театральные постановки и просветительские встречи.

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Уважаемые коллеги, дорогие ветераны!

Поздравляю вас с Днем народного единства!

4 ноября — особая дата в истории нашей страны. Она напоминает о том, что во все времена главной силой России были ее люди, способность объединяться, поддерживать друг друга и вместе преодолевать любые трудности. История не раз доказывала, что именно сплоченность народа помогала нашей стране выстоять перед испытаниями, сохранить независимость и защитить родную землю.

Особое значение эти принципы приобретают сегодня, когда 2026 год объявлен Годом единства народов России. Это еще одно напоминание о том, насколько важно сохранять дружбу и взаимопонимание между людьми разных национальностей и культур, уважать традиции друг друга и беречь общее историческое наследие. Нас объединяют любовь к Родине, общие ценности и стремление сделать нашу страну сильной и благополучной.

Для сотрудников МЧС России единство и взаимовыручка имеют особое значение. Наша служба невозможна без слаженной командной работы, ответственности и готовности прийти на помощь в самую трудную минуту. Каждый день пожарные и спасатели выполняют свой долг в непростых условиях, спасают жизни, защищают людей и помогают тем, кто попал в беду. В этой работе проявляются не только высокий профессионализм, но и мужество, стойкость и преданность своему делу.

День народного единства — хороший повод еще раз вспомнить, что только вместе мы способны справляться с самыми серьезными вызовами, сохранять традиции и строить будущее для следующих поколений.

От всей души желаю вам и вашим близким крепкого здоровья, мира, добра и благополучия. Пусть в семьях всегда царят любовь и взаимопонимание, в работе сопутствуют успех и уверенность в своих силах, а единство и поддержка друг друга помогают достигать поставленных целей. Счастья вам, новых успехов и всего самого доброго.

Подписывайся на МЧС России в МАКС | ВК На МЧС Новосибирской области в

МАКС | ВК

Вести Новосибирск

Чтобы избежать ненужных затрат на ремонт, стоит ознакомиться с перечнем «запретных участков» для пароочистителя.

1. Ламинат: вред для полов

Несмотря на отметку «влагостойкий», ламинат не защищён от пара. Высокая температура проникает в микротрещины и соединения, что приносит вред.

• Последствия: Клей нагревается, древесная стружка разбухает, а края досок начинают деформироваться, создавая звук скрипа, схожий с паранормальными явлениями.

2. Силиконовые швы и герметик: риски для ванной комнаты

Часто возникает желание очистить стыки плитки паром, но это может привести к разрушению силиконового герметика.

• Последствия: Температура расширяет силикон, что влияет на его сцепление с поверхностями. В результате шов теряет герметичность, провоцируя появление плесени под плиткой.

3. Натуральное дерево и антиквариат: бережное обращение

Дерево, являясь живым материалом, сильно реагирует на пар. Такой уход может оказаться губительным.

• Последствия: Лак или воск могут побелеть, обнажая древесину. Антикварные предметы, склеенные костным клеем, могут просто рассыпаться при нагреве.

4. Окна в холодное время года: опасные перепады

Для окон это ситуация, с которой не стоит шутить.

• Последствия: Контраст температур может привести к трещинам в стекле, что повлечёт за собой серьезные повреждения.

5. Кожзам и деликатная обивка: бережная забота

Диваны из экокожи и тонкого винила могут быть повреждены паром.

• Последствия: Полимерный верхний слой отслаивается, а натуральная кожа становится жёсткой и менее привлекательной.

Пароочиститель, конечно, отличный помощник, но не заменит универсальные средства для уборки. Для деликатных случаев и глубокого очищения рекомендуется использовать продукцию Clean&Green – эффективную и безопасную.

Выбирайте правильные инструменты для ухода за своим домом и берегите его!

Проблема: корни, которые не работают

С течением времени корневая система пиона теряет свою активность и становится менее эффективной в поглощении питательных веществ. Куст выглядит вполне здоровым, но его силы уходят лишь на поддержание листвы, а цветения так и не происходит.

Решение: «шоковая терапия» для корней

Не стоит спешить с пересадкой! Существует более простой и эффективный способ:

• Возьмите металлический прут или лом.
• Вставьте его в почву на 20 см от центра куста, углубив на 40-50 см.
• Аккуратно пошатайте, чтобы создать микротрещины в земле.
• Повторите 4-5 таких «проколов» вокруг куста.

Этот метод может показаться суровым, но он действительно работает. Корни, находясь в «паническом» состоянии, начинают активно наращивать новые всасывающие отростки.

Что делать после процедуры

Эти методы не только помогут пионам зацвести, но и сделают ваш сад ещё более живописным. Простые действия и немного терпения — и ваши пионы порадуют атмосферой цветущей красоты.

Рецепт идеальных мюсли

Первоначальный рецепт мюсли существенно отличается от тех вариантов, которые можно найти в магазинах. В его основе лежали простые ингредиенты:

• 1 ст.л. овсяных хлопьев, вымоченных в 2-3 ст.л. воды,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• 1 ст.л. сгущённого молока,
• 1 большое кислое яблоко (200 г), натертое на мелкой терке,
• 1 ст.л. молотых лесных орехов или миндаля.

Все ингредиенты нужно смешать, залить апельсиновым соком и посыпать орехами. Это подчеркивает ключевую особенность мюсли: их не варят, а заливают соком, йогуртом или даже простой водой. Альтернативно, можно использовать любое молоко — коровье, козье или растительное.

Польза и вред мюсли

Что касается пользы мюсли, то тут мнения расходятся. С одной стороны, злаки и фрукты обеспечивают организм важными питательными веществами и клетчаткой, не перегружая его вредными жирами. Многие готовые завтраки маскируют высокое содержание сахара под разными оболочками, что вызывает опасения у специалистов. Поэтому лучше готовить собственную смесь, основываясь на овсяных хлопьях и отрубях, добавляя свежие или сушёные фрукты для сладости.

Сок, даже свежевыжатый, не всегда является лучшим выбором. Он содержит много сахара, тогда как клетчатка, обеспечивающая пользу фруктов, оказывается выброшенной. Оптимальным вариантом будет использовать йогурт или другую здоровую добавку.

Мюсли для всех или только для избранных?

Несмотря на все аргументы в пользу мюсли, важно отметить, что этот завтрак может быть недостаточно сытным для многих. Специалисты рекомендуют более сытные варианты для активного дня, такие как яйца — они богаты белками и полезны для сердца. Готовить яйца можно по-разному, и путь к идеальному блюду включает множество вкусных нюансов.

В итоге, мюсли могут стать частью сбалансированного завтрака, но стоит учитывать индивидуальные особенности питания. Вопрос о том, является ли мюсли самым полезным завтраком, остается открытым — здоровый подход к питанию всегда требует внимательности и адаптации под себя.]]> Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь https://nsk-news.ru/society/2026/11/04/69092.html https://nsk-news.ru/society/2026/11/04/69092.html Общество Wed, 04 Nov 2026 03:16:47 +0700 Выращивание баклажанов в условиях Сибири — задача не из простых. Эта теплолюбивая культура требует особого подхода, особенно в зонах с непредсказуемым климатом. Однако, благодаря современным гибридам, солидный урожай овощей в сложных погодных условиях стал возможен. Представляем подборку из семи самых урожайных гибридов баклажанов, которые отлично подходят как для теплиц, так и для открытого грунта.

1. Гибрид Аретусса F1

Аретусса F1 — это белоплодный гибрид, который радует садоводов своими удлинёнными белоснежными плодами весом от 300 до 400 граммов. Мякоть этого сорта отличается нежной текстурой и высокой плотностью. Особенно ценно, что кусты лучше завязывают плоды даже в неблагоприятных условиях — как раз то, что нужно для сибирских широт.

2. Гибрид Каратая F1

Этот гибрид впечатляет своими продолговатыми плодами черного цвета длиной 24–26 см и весом около 300-350 граммов. Мякоть Каратая белая, плотная и приятно-вкусная. Во время созревания куст покрывается блестящими плодами, что наглядно демонстрирует его высокую урожайность.

3. Гибриды для разнообразия

• Анамур F1: компактный и мощный куст с короткими цилиндрическими плодами до 350 граммов, обладающими темно-фиолетовой кожицей и светлой мякотью.
• Арагон F1: куст средней высоты с грушевидными плодами весом до 270 граммов и плотной белой мякотью.
• Бенецция F1: идеальный выбор как для теплиц, так и для открытого грунта. Плоды весом до 350 граммов имеют грушевидную форму и характерную зеленоватую мякоть.
• Блэк Перл F1: отличается высокой урожайностью, плоды темно-фиолетовые и могут весить до 350 граммов, с приятной мякотью.
• Лейре F1: формирует ровные плоды с уникальным окрашиванием — красно-фиолетовый фон с белыми полосками, весом до 350 граммов.

Эти гибриды — настоящая находка для огородников, которые ставят перед собой задачу вырастить качественные и вкусные баклажаны даже в сложных климатических условиях. Каждое из растений имеет свои особенности, обеспечивая разнообразие как в уходе, так и в результатах. При правильном подходе к культивации можно добиться выдающихся результатов и порадовать свою семью изысканными блюдами на основе свежих баклажанов.

Необходимые ингредиенты

• 700 г густого яблочного пюре
• 500 г сахара
• 1 яичный белок
• Сахарная пудра для посыпки

Для сиропа:

• 7 г порошкового агар-агара
• 150 г воды
• 300 г сахара

Процесс приготовления

Для начала агар-агар следует залить холодной водой, чтобы он набухал. Время замачивания может варьироваться в зависимости от производителя, но чаще всего это занимает от 20 минут до нескольких часов. Рекомендуется оставлять агар на 1-2 часа.

Оптимальным для пастилы будет использование пюре из запеченных антоновских яблок, так как оно не требует дополнительного упаривания. Яблоки рекомендуется запекать на 20-30 минут при температуре 180-200 °C. После выпечки пюре можно получить, прокручивая яблоки через сито, чтобы добиться однородной консистенции.

После получения пюре важно взбить его, в то время как готовится сахарный сироп. Для его приготовления, на среднем огне нагревается кастрюля с набухшим агаром до полного растворения. Затем добавляется сахар, и он тщательно перемешивается до полного растворения. Сироп варится до температуры 106-110 °C или 1-2 минуты на средне-быстром огне.

Завершение и сушка пастилы

Взбив яблочную массу до легкого изменения цвета и увеличить объема, добавляется яичный белок. Массу продолжают взбивать, постепенно вводя горячий сироп. Полученная смесь выливается на противень, застеленный бумагой для выпечки и разравнивается до толщины около 3 см. Противень отправляется на 20 минут в холодильник, а затем оставляется при комнатной температуре на 6-8 часов.

Когда пастила подсохнет, ее нарезают на маленькие кусочки, посыпают сахарной пудрой и сушат в духовке при 50 °C с приоткрытой дверцей на протяжении 5-6 часов. Готовую пастилу остужают, обваливают в сахарной пудре и хранят в сухом месте.

Насладитесь вкусом домашней пастилы, созданной с душой и в лучших традициях кулинарии!

Салаты и заготовки для быстрого приготовления

Представляем несколько популярных заготовок, которые станут отличным подспорьем в зимний рацион:

• Салат «Дунайский» — универсальная заготовка, которую можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основы для щей. Основные ингредиенты включают помидоры, капусту, лук, морковь и сладкий перец. Приготовление легко: нужно только нарезать и дать овощам немного настояться.
• Овощная солянка с грибами — эта заготовка прекрасно дополняет как закуски, так и супы. Выбор грибов не ограничен: подойдут и лесные, и шампиньоны. В состав также входят капуста, огурцы, морковь и помидоры.
• Капуста для щей и борща — отличное решение для зимнего меню. Заготовку легко использовать в супах, салатах или как гарнир. Для приготовления потребуется всего лишь капуста, огурцы, перец и лимонная кислота.

Комплексные заготовки для сытных блюд

Среди других рецептов можно выделить:

• Борщевая заправка — это простое в приготовлении блюдо, включающее свеклу, морковь, капусту и кислые яблоки. Она станет основой для вкусного борща зимой.
• Свекольная икра — этот универсальный рецепт позволяет использовать свеклу в качестве закуски или ингредиента для салатов и борщей, сочетая ее с луком и морковью.
• Суп-рассольник с огурцами — заготовка, которая позволяет быстро приготовить сытный обед. В ней используются помидоры, свежие огурцы, перловая крупа и специи.

Таким образом, подготовка заготовок становится простым и приятным процессом, который значительно облегчит зимние будни, сохранив ароматы и вкусы лета.

Перестановка — простое решение

Переставить мебель — отличный способ изменить атмосферу в квартире. Возьмите лист бумаги и создайте план своего жилья, чтобы визуально представить новые идеи. Даже замена местами дивана и журнального столика может создать совершенно новое восприятие пространства. Если вспомнить пару старых советов из психологии, то перестановка мебели раз в полгода может значительно освежить ваш интерьер. Не бойтесь экспериментировать — если новый вариант вам не понравится, всегда можно вернуть всё обратно!

Сделайте генеральную чистку

Столкнувшись с захламленностью, полезно провести ревизию своих вещей. Пройдитесь по дому и определите, что действительно важно, а что просто занимает драгоценное место. Освобождение от старьё не только улучшит пространство, но и позволить вам быстрее навести порядок. Помните: чем меньше лишнего, тем легче дышится!

Добавьте немного зелени и искусства

Комнатные растения могут стать прекрасным элементом декора. Если у вас их нет, не стесняйтесь попросить у соседей черенки или отводки — это отличный способ начать своё небольшое цветочное хобби. Растения не только оживят пространство, но и принесут нотки уюта.

Не забывайте и о декоре. Создайте свою уникальную «стену искусства» из картин, семейных фотографий или даже необычных предметов, найденных в доме. Это поможет не только подчеркнуть вашу индивидуальность, но и сделает любые комнаты более выразительными.

Следуя этим советам, можно легко и весело изменить обстановку в квартире, не вкладывая в это значительные средства. Готовьте кисти и горшки — новые перемены не за горами!

Многообразие неприхотливых растений

Несмотря на обилие известных и традиционно неприхотливых многолетников, в некоторых садах они не находят себе места. В условиях Поволжья, где климат колеблется между четвертой и пятой зонами, многие из них оказались не в состоянии адаптироваться к местным условиям.

• Тысячелистник Птармика. Этот неприхотливый цветок, заботливо вырощенный в Сибири, неожиданно отказался от жизни в теплой Тольятти. Возможно, его краткий жизненный путь можно объяснить резкими колебаниями температур и жарой.
• Мак голостебельный. Этот двулетник, наряду с другими растениями, не смог выжить после первого цветения. Неудача пришла после пересорта, когда вместо восточного мака пришла другая разновидность, неспособная к самостоятельному обновлению.

Разнообразие неудач

Многолетники, которые могли бы украсить сад, рассказывают о своей судьбе не только цветением, но и исчезновением. Гравилат чилийский, купленный в надежде на красоту, в конце концов остался незамеченным. Его малый размер и неприметность привели к забытию, а потом и к исчезновению.

• Примула бесстебельная. Эта гипереухаживаемая гибридная красавица оказалась слишком хрупкой для местного климата. После двух лет цветения она покинула сад без объяснения причин, оставив садовода в недоумении.
• Цикламен плющелистный. Пример истинного риска, когда южное растение не находит себя в жестких зимах. Примерно один год оно пережило трудности климата, второй же год упрямо ушло в небытие.

Новые надежды

Несмотря на неудачи, садоводы продолжают экспериментировать. Новые попытки посадить примулы в надежде, что удача все же улыбнется. Эксперименты с сеянцами продолжаются, и надежда на светлое будущее все еще жива.

Тольятти, Поволжье