Новосибирск победил в региональном этапе премии #МЫВМЕСТЕ в номинации «Муниципальное образование». Об этом сообщили в департаменте по социальной политике мэрии.

Город представил проект поддержки социальных сервисов СО НКО. Награждение прошло 2 ноября в правительстве Новосибирской области. В этот же день проект защитили перед федеральным жюри.

Финал премии состоится 5 декабря 2026 года в Москве.

Пять пород для городской жизни

Брюссельский гриффон. Миниатюрная собака весом около 3–5 кг — весёлый и общительный компаньон. Гриффоны любят прогулки и игры, хорошо ладят с семьёй. Шерсть нужно регулярно расчёсывать, а отдельным разновидностям требуется тримминг.

Мальтийская болонка. Дружелюбный питомец ростом до 25 см. Её длинная белая шерсть требует регулярного ухода: ежедневное расчёсывание поможет избежать колтунов. Чтобы собаке было комфортнее в жару, хозяева нередко выбирают короткую стрижку.

Вест-хайленд-уайт-терьер. Подвижный и энергичный терьер ростом примерно до 30 см. Породу выводили для охоты, поэтому ей нужны активные прогулки и занятия. Шерсть обычно расчёсывают раз в неделю, а для поддержания формы периодически обращаются к грумеру.

Йоркширский терьер. Небольшой йорк может стать первым питомцем, если хозяин готов заботиться о его шерсти и глазах. Собаку желательно расчёсывать несколько раз в неделю. Йорки часто охотно играют с детьми, однако на прогулках могут шумно реагировать на крупных собак — спокойному поведению их важно учить.

Пудель. Умный, обучаемый и обычно дружелюбный компаньон. Пудели бывают разных размеров — от той-пуделя до большого. Их кудрявую шерсть нужно регулярно расчёсывать и стричь. Как и любая порода, пудель нуждается в воспитании, движении и общении.

Что учесть перед выбором

Даже маленькой собаке необходимы ежедневные прогулки, ветеринарный уход и время рядом с человеком. У пород могут различаться уровень активности и требования к шерсти, а характер зависит не только от генетики, но и от воспитания. Перед тем как принять решение, стоит оценить свой распорядок и быть готовым к ответственности за питомца на долгие годы.

Зачем нужен влагозарядковый полив

Влагозарядковый полив осенью особенно важен в регионах с суровыми зимами. Питательная влага помогает почве замерзать медленнее, что снижает риск зимнего иссушения и позволяет деревьям плавно переходить в состояние покоя. Такой подход минимизирует стресс у растений, что в свою очередь способствует их здоровью.

Когда и как проводить полив

Выбор времени для влагозарядкового полива также имеет значение. Оптимально проводить его после массового падения листьев, но не позже чем за пару недель до устойчивых морозов. При этом следует избегать создания ледяных корок в приствольных кругах. Рекомендуется проводить полив, когда температура воздуха колеблется в пределах от +2 до +8 градусов Цельсия.

Перед началом процедуры необходимо провести рыхление почвы и создание валиков из земли вокруг каждого саженца, чтобы предотвратить растекание воды. Полив следует производить постепенно, чтобы обеспечить равномерное увлажнение корней.

Нормы полива в зависимости от типа почвы

Объем воды для полива варьируется в зависимости от типа почвы и возраста растений. Для молодых саженцев возрастом от 2 до 5 лет рекомендовано отводить 40-50 литров воды, а взрослым деревьям — от 100 до 200 литров. Важно учитывать, что на тяжёлых глинистых почвах норму следует уменьшить на 25%, а на лёгких песчаных увеличивать на 50%. Если дождливая осень, влагозарядковый полив может оказаться неуместным, так как избыток влаги будет вреден.

После завершения полива целесообразно пройтись по саду с профилактическим средством, чтобы защитить растения от различных заболеваний. В этом контексте стоит использовать современные препараты, которые показывают более высокую эффективность по сравнению с традиционными средствами.

Проект предусматривал комплекс мероприятий, в том числе строительство ливневого коллектора на Ипподромской магистрали с обустройством дождеприемной монолитной камеры с четырьмя решётками. Работы на участках закончили на месяц раньше планируемого срока.

Эти мероприятия позволят значительно улучшить ситуацию с подтоплением на границе Октябрьского и Центрального районов, а также обеспечить надёжное водоотведение.

Зачем участвовать? Конкурс ищет и поддерживает сильные истории успеха людей с инвалидностью, семьи и инициативы по созданию доступной среды. Это шанс рассказать о своём пути, проекте или команде, которые меняют мир к лучшему!

Кто может стать участником? Совершеннолетние граждане РФ, семьи, команды, НКО, бизнес, образовательные учреждения и органы власти. Участие – бесплатное!

12 номинаций для ваших достижений! Конкурс проходит в двух больших треках:

1 «Люди без границ» – для личных историй, самореализации, предпринимательства, путешествий, спортивных и других достижений.

2 «Норма жизни» – для лучших практик и проектов по созданию доступной среды в культуре, образовании, технологиях, социальной сфере и других областях.

Приём заявок: до 30 ноября 2026 года

Отбор и оценка: декабрь 2026

Финал и награждение: апрель 2027 года в Москве

Как подать заявку? Просто! Заполните электронную форму на официальном сайте конкурса: безграничные-возможности.рф

Больше информации:

VK: https://vk.ru/bv_konkurs

MAX: max.ru/channel_bezgranichnye_vozmozhnosti

Rutube: rutube.ru/channel/81865602

Стася и Виктор познакомились на фейковой свадьбе в Новосибирске 19 сентября. По сценарию вечеринки они изображали мужа и жену, хотя до этого никогда не встречались. Виктор ради праздника прилетел из Южно-Сахалинска, а Стася собиралась просто повеселиться с подругами и на следующий день забыть об этой истории.

На самой вечеринке они сначала придерживались ролей, но постепенно все больше узнавали друг друга уже без сценария. Разговорились, провели время вместе, а после свадьбы отправились гулять по городу, недалеко от НОВАТа. Времени им, по мнению обоих, даже не хватило.

А уже через месяц девушка прилетела к Виктору на Сахалин, где получила предложение руки и сердца. Теперь пара готовится к настоящей свадьбе, которая пройдет в январе в Москве.

Читать КП-Новосибирск в Макс

произошло 9 пожаров;

на водоемах без происшествий;

спасатели ликвидировали последствия 3 ДТП.

Рано утром 6 ноября в поселке Красный Яр садовый дом и гараж оказались в огне. Менее полутора часов потребовалось огнеборцам для ликвидации пожара на общей площади 199 квадратных метров. Хозяин садового дома получил порез руки, от госпитализации отказался. На происшествие реагировали 16 человек и 5 единиц техники.

МЧС России напоминает о соблюдении правил безопасности:

будь осторожен в обращении с огнем;

используй исправные электроприборы;

не перекаливай печь;

заканчивай ее топку за 3 часа до сна;

не перегружай электросеть одновременным подключением мощных приборов;

приобрети огнетушитель;

установи дома и на даче пожарный извещатель.

https://max.ru/mchs54

Дополнительные пригородные поезда с 16 ноября по 6 декабря будут курсировать между Камнем-на-Оби и деревней Тараданово в Новосибирской области на разных берегах Оби.

Речную переправу через Обь на время образования ледостава заменят электричками.

7–8 ноября

«Сибирь-Арена», ул. Немировича-Данченко, 160

На три ковра выйдут более 200 спортсменов из 30 регионов России и девяти зарубежных стран — Кыргызстана, Казахстана, Беларуси, Китая, Армении, Ирана, Таджикистана, Алжира и Египта. Турнир станет одним из этапов отбора на чемпионат Европы 2027 года.

7 ноября:

• 10:30 — предварительные поединки;

• 17:00 — полуфиналы.

8 ноября:

• 10:00 — утешительные поединки;

• 11:00 — схватки за бронзу;

• 13:00 — торжественное открытие;

• 13:30 — финалы за золотые медали;

• 16:45 — выступление группы «Чайф».

Вход — свободный.

Подробности — в группе «ВКонтакте»: https://vk.ru/skapervomaets

В Новосибирске мужчина вызвал полицию из-за страха слежки. Об этом сообщили в охранном агентстве «Гвардия».

6 ноября в 04:48 на пульт дежурного поступила заявка из Железнодорожного отдела полиции. Бойцы «Гвардии» выехали на улицу Советскую.

Мужчина рассказал, что имеет двойное гражданство и недавно получил крупную сумму в долларах. С тех пор ему казалось, что за ним следят.

Группа быстрого реагирования проверила подъезд и не нашла посторонних. После этого мужчина успокоился.

Мастера кулинарии делятся опытом

Секретами приготовления ризотто делится Вилльям Ламберти, шеф-повар с международным опытом, который работал в фешенебельных ресторанах Флоренции и Парижа. Он прокладывает путь от традиций к современности, делясь своими уникальными рецептами с московскими ценителями гастрономии.

Ламберти привнес свое видение в гастрономическую сцену России, начиная с работы в ресторане «Эльдорадо», а затем участвуя в создании концептов для многих популярных заведений. Успех пришел к нему, когда он открыл собственный ресторан Uilliam’s, став с тех пор одной из главных фигур кулинарной сферы Москвы.

Разнообразные варианты ризотто

Ниже представлены несколько современных вариаций ризотто с использованием различных круп:

• Ризотто с тартаром из говядины – идеальное блюдо для любителей мяса. Здесь используется качественное мясо, а сливочная текстура достигается без добавления сливок.
• Киноа с кокосовым молоком и лангустином – экзотика на тарелке, где кокосовое молоко создает контраст с морепродуктами. Лангустина можно заменить крупными креветками для разнообразия.
• Ризотто из риса венере с авокадо и карпаччо – для этого блюда важно, чтобы авокадо после нарезки сбрызнули лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Каждое из этих блюд не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом благодаря креативным сочетаниям.

Крупы на первом плане

Использование различных круп открывает новые горизонты для приготовления ризотто. Перловка, гречка и чечевица – мощные источники питательных веществ, которые не только разнообразят меню, но и внесут здоровый оттенок в привычные блюда. Готовя ризотто, необходимо следить за временем варки, чтобы все ингредиенты успели приготовиться одновременно и не потеряли свою теплоту. Благодаря этому, сочетание вкусов становится полноценным и завершённым.

В следственном управлении Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области подведены итоги первого этапа конкурса детских рисунков, приуроченного к Международному дню борьбы с коррупцией.

Данный конкурс проведен в целях популяризации государственной антикоррупционной политики, повышения уровня правового воспитания детей, формирования у подрастающего поколения нетерпимого отношения к проявлениям коррупции. В первом региональном этапе конкурса приняли участие кадеты кадетской школы-интернат «Сибирского Кадетского Корпуса», воспитанники подшефных учреждений, а также дети сотрудников следственного управления в возрасте от 7 до 17 лет.

Членами комиссии, состоящей из сотрудников ведомства, оценены 33 детские работы указанной возрастной группы по нескольким критериям: тематическая направленность, творческий подход, художественный уровень, степень раскрытия темы, техническое качество выполненных работ, эстетичность и оригинальность художественного замысла. Отобранные лучшие работы будут направлены в Следственный комитет России, где пройдет второй этап конкурса. Остальные участники конкурса обязательно будут награждены грамотами и подарками.

По мнению комиссии, все участники нарисовали интересные по содержанию и художественному замыслу рисунки, отражающие активную гражданскую позицию по неприятию коррупции, как явления, разрушающего общество. Каждый ребенок посредством рисунка выразил индивидуальное отношение к проблеме борьбы с коррупцией.

Утро начнется с пасмурной погоды. Термометры покажут +2°, однако из-за ветра (6 м/с, южный) температура будет ощущаться как -4°. Днем воздух прогреется до +5°, но ожидается небольшой дождь. Ветер останется южным, 6 м/с.

Вечером характер погоды не изменится: сохранится небольшой дождь. Температура опустится до +4°.

Прислать новость

Отдыхать россияне будут целых 12 дней подряд — с 31 декабря по 11 января включительно. Первый рабочий день нового года наступит только во вторник, 12 января.

Такой длинный отдых стал возможен благодаря переносу выходных. Правительство сделало нерабочим 31 декабря, перенеся на эту дату выходной с воскресенья, 4 января. Ещё один январский выходной, с субботы 3 января, перенесли на 9 января.

Правда, есть один нюанс: 30 декабря придётся отработать полностью. Сокращённого предпраздничного дня в этот раз не будет.

——————————

Подписаться на наш канал в MAX

Дикий ангел из Новосибирска спела с Гагариной на Первом канале.

Школьница Полина Швыряева в образе Наталии Орейро покорила шоу «Голос» песней «Cambio dolor».

Осень балует новосибирцев теплом и сухой погодой. Обычно в это время в Новосибирской области уже лежит снег, а сейчас можно еще позволить себе отдых на даче. Природа, приготовленная на огне еда – отличная идея для выходных.

Пожары в дачных и садовых обществах, к сожалению, фиксируются до сих пор. 5 ноября в поселке Голубой залив Новосибирского района загорелся двухэтажный садовый дом. За 18 минут огнеборцы ликвидировали пожар на площади 48 квадратных метров. Пострадавших нет.

МЧС России напоминает, как провести свой досуг безопасно и сохранить дачу от пожара:

собери в мешки сухую траву и утилизируй ее как обычный мусор;

не оставляй без присмотра топящуюся печь и работающие электрообогреватели;

не допускай перекала печи или перегруза электросети;

разжигать костры и мангалы при помощи бензина, керосина или спирта строго запрещено;

жидкость для розжига можно использовать ТОЛЬКО ОДИН РАЗ и ТОЛЬКО НА ХОЛОДНЫЕ УГЛИ.

Проведи свои выходные безопасно!

Фото создано при помощи нейросети

Подписывайся на МЧС России в МАКС | ВК На МЧС Новосибирской области в МАКС | ВК

На базе МКДОУ «Сузунский детский сад №1» инспектор Госавтоинспекции провела для детей обучающую игру «Юные водители», направленную на знакомство с правилами дорожного движения, профессиями, связанными с транспортом, а также формирование навыков безопасного поведения на дороге.

Сотрудник полиции в игровой форме познакомила детей с дорожными знаками, правилами дорожного движения. Также полицейский рассказала детям о необходимости носить светоотражающие элементы на одежде, особенно в тёмное время суток, а также напомнила, что в автомобиле обязательно нужно пристёгиваться ремнём безопасности и использовать детское кресло.

Во время мероприятия дети выполняли игровые упражнения, отгадывали загадки о дорожных знаках, участвовали в конкурсах и викторинах, где закрепляли полученные знания. Особое внимание уделялось командной работе: дети помогали друг другу, проявляли ответственность за безопасность своих товарищей.

Игра не только закрепила знания ПДД, но и помогла детям научиться работать сообща, проявлять инициативу и заботу о товарищах — ведь именно так воспитывается культура безопасного поведения на улицах.

Такие мероприятия помогают детям лучше запоминать важные правила, учат быть внимательными и ответственными участниками дорожного движения уже с раннего возраста.

Свет и температура: главное — баланс

Поставьте оливу в самое светлое место, лучше у южного или юго-западного окна. Зимой естественного освещения может быть недостаточно, поэтому пригодится фитолампа: ориентируйтесь примерно на 6–8 часов дополнительного света в день. Располагайте источник на подходящем для него расстоянии и следуйте рекомендациям производителя, пишет канал.

Для зимовки предпочтительна прохлада — около +10…+16 °C. В тёплой комнате дереву нужно больше света. Не ставьте горшок над батареей и берегите растение от резких перепадов температуры. Чтобы крона развивалась равномерно, время от времени поворачивайте горшок другой стороной к окну.

Полив без переувлажнения

В холодный сезон олива растёт медленнее и расходует меньше влаги. Поливайте её не по расписанию, а после того, как грунт заметно просохнет примерно на две трети глубины горшка. Чем прохладнее в помещении, тем реже может требоваться вода. Застой влаги опасен: корни способны загнить.

Подкормки зимой обычно не нужны — их возобновляют весной, когда растение начинает активнее расти. Также не стоит без необходимости тревожить дерево пересадкой или обрезкой.

Сухой воздух и частые ошибки

Оливе не требуется высокая влажность, а регулярное опрыскивание зимой не обязательно. Если кончики листьев подсыхают, сначала проверьте, не стоит ли горшок слишком близко к отопительному прибору. Переставьте растение подальше от батареи и наблюдайте за его состоянием.

Для спокойной зимовки обеспечьте оливе максимум света, умеренную прохладу и аккуратный полив. Избегайте переувлажнения, горячего сухого воздуха и внезапных температурных скачков — эти условия помогут дереву сохранить силы до весны.

Состав начинки

Для этого рецепта идеально подойдут замороженные белые грибы, закупленные в вакуумной упаковке. Однако, не стесняйтесь экспериментировать и используйте любые свежие грибы, включая шампиньоны!

Сначала мелко нарезайте лук и грибы, затем обжаривайте их на подсолнечном масле до готовности. В конце приготовления добавьте немного сливок или сметаны для более насыщенного вкуса, пишет Геомедиа (Поющий грибник).

Чтобы убрать излишки масла, просто переложите начинку на дуршлаг. Начинка готова!

Тесто для пирожков «Метрополь»

Этот рецепт теста был найден на просторах интернета и с тех пор стал настоящим открытием для многих кулинаров. Оно не только легкое в приготовлении, но и невероятно вкусное!

Для теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• сахар – 125 г;
• соль – 23 г;
• яйца – 4 шт.;
• теплое молоко – 400 г;
• живые дрожжи – 60 г или сухие – 20 г;
• размягченное сливочное масло – 125 г.

Главный секрет идеального теста заключается в его тщательном вымешивании. Эту процедуру нужно проводить до тех пор, пока масса не станет мягкой, эластичной и перестанет прилипать к рукам и поверхности.

Чтобы приготовить тесто, просейте муку и смешайте её с сухими дрожжами. Если используете живые дрожжи, предварительно растворите их в теплое молоке с добавлением сахара и соли.

Добавляйте молоко в муку, аккуратно перемешивая. Затем внедряйте яйца по одному и продолжайте вымешивать. Постепенно вводите размягченное сливочное масло и тщательно вымешивайте до достижения желаемой консистенции.

Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1.5 часа — за это время оно поднимется дважды.

Спустя указанное время формируйте пирожки с выбранной начинкой, выкладывайте их на противень и смазывайте взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке на протяжении 15–20 минут.

Готовые пирожки следует смазать сливочным маслом, затем оставить остывать. Наслаждайтесь!

Отличных вам выходных!

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Значение своевременной обработки

Недостаточно лишь полагаться на удачу: нужно действовать, пока куст ещё не зацвёл. Ранняя обработка — ключ к здоровью растения, особенно это актуально, когда появляются первые зелёные листья. Как утверждает опытный садовод, весной в апреле стоит уделить особое внимание кустам, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний.

Осторожно, мучнистая роса!

Одной из самых распространённых угроз для крыжовника является мучнистая роса — грибковая инфекция, которая в начале своего развития проявляется в виде белого налёта. Это заболевание может не только ухудшить качество ягод, но и серьёзно повредить куст, замедляя рост побегов. Если не принять меры, крыжовник может не только потерять текущий урожай, но и стать более уязвимым в будущем.

Эффективные препараты для обработки

• Ранняя весна — время для 3% раствора бордоской жидкости, который помогает справиться с первыми признаками болезни.
• После появления листьев рекомендуется использовать 1% раствор железного купороса, который также эффективно борется с мучнистой росой.

Если обработка не была проведена в начале сезона, можно использовать 1% раствор бордоской жидкости или железного купороса, чтобы избавиться от спор грибка. Главное — не упустить момент и заботиться о своём урожае с самого начала сезона.

Вести Новосибирск

Ингредиенты на 4 порции

• 600 г очищенной тыквы;
• 3–4 средних яблока (около 400 г);
• 50 г сахара;
• 2 ст. л. растительного масла;
• щепотка соли и ? ч. л. корицы.

Понадобится противень или форма: ломтики должны лежать свободно, в один слой. На приготовление уйдёт около 45 минут, активная подготовка займёт примерно 15 минут.

Как запечь тыкву с яблоками

Сахар лучше добавлять ближе к концу: при высокой температуре он быстро темнеет и может горчить. А открытый противень позволит влаге испаряться — под фольгой овощ скорее размягчится, чем подрумянится.

Почему помогает соль

За 10–15 минут соль вытягивает часть влаги на поверхность ломтиков. Если промокнуть капли перед запеканием, тыква быстрее начнёт румяниться и лучше сохранит форму. Если влага не выступила, ломтики можно сразу отправлять в духовку.

Подавайте блюдо тёплым как гарнир к курице или свинине, а остывшим — как десерт. Для разогрева выложите его на противень и поставьте в духовку при 180 °C примерно на 10 минут: в микроволновке кусочки могут стать слишком мягкими.

В нашем обзоре рассмотрены наиболее привлекательные наборы для хранения сыпучих продуктов, которые не только функциональны, но и могут стать настоящей изюминкой вашей кухни.

Стеклянные контейнеры: эстетика и функциональность

Артикул: 115903946

Для тех, кто ценит порядок и стиль, набор стеклянных контейнеров станет настоящим помощником. Он включает не только сами банки, но и набор декоративных наклеек для легкой маркировки.

Преимущества:

• Герметичность: Плотные крышки защитят запасы от влаги и посторонних запахов.
• Прозрачное стекло: Дает возможность быстро оценить запасы и легко находить нужное.
• Многофункциональность: Идеально подходит для хранения различных продуктов — от круп до бытовых мелочей.
• Компактность: Простота в размещении на полках с возможностью штабелирования экономит пространство.

Этот набор станет отличным выбором как для домашнего использования, так и для кафе или дачи.

Практичные пластиковые контейнеры для сыпучих продуктов

Артикул: 217824605

Если мечтаете об удобном и практичном хранении, коллекция пластиковых контейнеров предлагает лёгкий в использовании вариант для любых кухонных нужд.

Преимущества:

• Безопасные материалы: Пластик не выделяет токсинов и подходит для хранения продуктов.
• Экономия пространства: Компактные контейнеры позволяют оптимально разместить все запасы.
• Легкость в уходе: Благодаря специальному дизайну их легко мыть и они могут быть использованы в холодильнике.

Эти контейнеры идеально сочетют функции красоты и практичности, а также будут отличным подарком на любой праздник.

Идеальный порядок и стиль на кухне с Wildberries

Артикул: 49980846

Набор прозрачных стеклянных банок поможет преобразить ваш кухонный интерьер, сохраняя при этом порядок. Прозрачный материал обеспечивает возможность мгновенно оценить содержимое, а герметичные крышки сохранят свежесть продуктов надолго.

Сохраните свои продукты свежими, находясь в уютной и организованной кухне с помощью удобных контейнеров, которые прекрасно впишутся в любой интерьер.

Ингредиенты для идеальной шарлотки

• 3 крупных яйца (или 4 мелких)
• 3/4 стакана сахара и муки
• Яблоки, нарезанные дольками и сбрызнутые лимонным соком для предотвращения потемнения

Яблоки необходимо нарезать довольно толстыми дольками (5-7 мм), чтобы сохранить их текстуру и вкус. Лимонный сок добавит приятную кислинку, оттеняющую сладость теста.

Приготовление воздушного теста

Процесс начинается с отделения желтков от белков. Желтки взбиваются с небольшой частью сахара до светлой и пышной массы, а белки — до жестких пиков. Это важно для создания легкости теста. Затем аккуратно смешиваются желтки и белки, стараясь сохранить воздух в массе.

После объединения этих двух смесей, муку вводят порциями, просеивая её, чтобы обогатить тесто воздухом. Ключ к успешной шарлотке — избежать перебора с мукой. Лучше добавлять чуть меньше, чем требуется, чтобы не утяжелять тесто.

Выпечка и подача

Форму для выпечки стоит застелить пергаментом, при этом края не смазываются, чтобы тесто могло «зацепиться» и подняться. Шарлотку выпекают при температуре 180°C, начиная с холодной духовки, что способствует равномерному подъему и образованию корочки. Важно не открывать духовку в первые 20 минут, иначе тесто может упасть.

Приготовление займет около получаса, но результат порадует не только домашних, но и гостей. Подавая шарлотку, её можно посыпать сахарной пудрой, вскоре она станет долгожданным десертом на семейных встречах. Это классика, которая всегда вызывает ностальгию и тепло в душе.

Ингредиенты

• Пшеничная мука – 2 стакана
• Сахар – 1 ч. ложка
• Соль – ? ч. ложки
• Пекарский порошок – 2 ч. ложки
• Кефир – 1 стакан
• Сода – ? ч. ложки
• Сливочное масло – 140 г
• Сыр чеддер – 1 стакан
• Кайенский перец – ? ч. ложки
• Молотый чеснок – 1 ч. ложка
• Рубленая петрушка – 1 ч. ложка

Приготовление

Что понадобится

• самогон крепостью 40–45% — 50 мл;
• свежесваренный крепкий кофе — 150 мл;
• коричневый сахар — 1–2 чайные ложки;
• сливки жирностью 30–33% — 30–50 мл;
• молотая корица или мускатный орех — по желанию.

Для коктейля лучше выбрать кофе из эспрессо-машины или френч-пресса: слабый напиток может потеряться на фоне алкоголя и сливок. Коричневый сахар добавит карамельную сладость, а сливки должны быть холодными, чтобы их было проще взбить.

Как приготовить

Коктейль пьют небольшими глотками, не перемешивая: так сначала ощущаются сливки, а затем раскрываются кофейные и карамельные оттенки. Caribbean Coffee хорошо сочетается с шоколадом, орехами и кофейными десертами.

Если хочется менее сладкий вариант, достаточно добавить одну чайную ложку сахара или вовсе отказаться от него. Используйте только качественный, легально произведённый алкоголь. Напиток предназначен для взрослых; после употребления нельзя садиться за руль.

Правильная обрезка приводит к здоровью садов

Обрезку деревьев в конце сезона следует проводить осторожно. С началом холодов растения начинают «зимний сон», и любые повреждения на стволах могут привести к серьезным последствиям. Рекомендуется оставлять обрезку на весну, когда деревья проснутся и смогут быстрее заживать. Осенью стоит удалить только те ветви, которые являются источником заболеваний или повреждений.

• Удалите сухие и поврежденные ветви.
• Обрезку следует проводить после опадания листьев при температуре выше -8 °C с учетом сухой погоды.

Также важно помнить о том, что полировка инструментов перед обрезкой — залог успешного ухода за деревьями и предотвращения распространения заболеваний.

Очищение сада — залог здоровья растений

Подготовка сада к зиме включает в себя обязательное очищение территории от опавших листьев и плодов. Эти остатки могут стать местом зимовки вредителей и возбудителей болезней. Здоровую листву можно использовать для компоста, а больную лучше всего сжечь. Для удобства сбора рекомендуется расстилать под деревьями пленку, что облегчит уборку.

С стволов деревьев стоит удалить лишнюю кору, мох и лишайники, чтобы предотвратить появление инфекций. Не рекомендуется использовать металлические инструменты, которые могут повредить кору. Гладкий шпагат или специализированные щетки станут лучшим выбором для этой процедуры.

Защитные меры для деревьев и кустарников

Белка стволов деревьев перед наступлением морозов — важный этап подготовки. Это не только защищает деревья от резких перепадов температур, но и от солнечных ожогов, вредителей. Для этого используют известковый раствор или специальные краски для садовых растений.

Кроме того, рекомендуется обматывать стволы мешковиной или лапником, чтобы защитить деревья от грызунов. Такие меры предосторожности помогут сохранить здоровье растений и обеспечить им лучший старт в новый сезон. Не забывайте также о влагозарядковом поливе: дерево должно запасаться влагой перед зимним периодом, особенно если осень была сухая, пишет источник.

Расписание встреч

• 5 ноября. Кандидат филологических наук, доцент Елена Лейбель расскажет о тревоге, страхе и выгорании, а также о способах справляться с ними.
• 12 ноября. Искусствовед и драматург Елизавета Климова разберёт самые известные похищения произведений искусства.
• 17 ноября. Популяризатор японской карточной культуры и основатель проекта «Хана-но-мити» Владислав Лихонин поговорит об азартных играх в Японии, происхождении якудза и том, как запреты повлияли на развитие местной карточной культуры.
• 19 ноября. Специалист по личностному развитию Алёна Царёва и искусствовед, арт-критик и куратор Ксения Подлипенцева обсудят, как магия и искусство помогают познавать себя и мир.
• 26 ноября. Исследовательница истории кладбищ и автор блога whatiscemetery Маргарита Николаева познакомит слушателей с кладбищенскими легендами.

Как попасть

Лекции состоятся на сцене фудхолла «Фудкультура» на четвёртом этаже ТРК «ПИК». Вход свободный, необходима регистрация в личных сообщениях группы во «ВКонтакте». Зарегистрированных гостей ждёт бонус от резидентов фудхолла.

Правильное приготовление грунта требует учета нескольких ключевых факторов: тип почвы, методы борьбы с вредителями, добавление удобрений и их пропорции. Профессиональные агрономы и опытные садоводы предоставляют полезные рекомендации по созданию идеального грунта своими руками.

Проблемы при приготовлении грунта

• Слишком легкая почва: может не удерживать влагу. Решение — добавление дерновой земли.
• Плотная и влажная почва: требует добавления торфа или песка.
• Необогащенная земля: использование перегноя поможет улучшить ситуацию.

Какой должен быть лучший грунт для рассады?

Оптимальный грунт должен соответствовать нескольким условиям:

• Питательность: обеспечьте достаточное содержание необходимых веществ, чтобы растения не болели после пересадки.
• Легкость: важно избегать застоя влаги в почве.
• Правильная консистенция: почва должна удерживать влагу, но не быть чрезмерно тяжелой и плотной.

Хранение грунта до весны

Грунт, приготовленный осенью, следует занести в дом за две недели до посева. Храните его в пакетах, чтобы избежать пересыхания. По мере оттаивания почвы используйте микробиологические препараты для улучшения ее структуры. Если грунт хранится на балконе, рекомендуется заносить его в дом примерно три раза за зиму для оттаивания, а затем возвращать на балкон.

Правильная подготовка почвы осенью обеспечит отличный старт для весенней рассады и станет залогом будущего доброго урожая. Избегайте использования земли из своего огорода, так как это может привести к заносу инфекций в новый сезон.

Первый шаг: избавляемся от лишнего

Прежде всего, следует разобраться с ненужными предметами. Освободите кухонные шкафы от всего, что не используется. Основное правило: чем меньше вещей, тем легче поддерживать порядок. Оцените содержимое шкафов и избавьтесь от предметов, которые давно не поднимали. Исключите критику "может пригодиться"; все должно иметь практическую ценность.

Организация и удобство использования

Группируйте вещи по категориям для удобства: "Крупы", "Специи", "Запекание" — все по назначению. Сложите вместе подобные предметы, чтобы в процессе готовки ничего не потерялось. Определите, какие вещи вам нужны чаще всего, и размещайте их в самых доступных местах, а менее используемые предметы — подальше.

Регулярная проверка и эстетика

Не забывайте периодически проверять содержимое шкафов. В повседневной суете некоторые вещи могут оказаться забытыми, и вскоре кухня вновь превратится в хаос. Регулярная ревизия поможет избавиться от всего лишнего: от групп кухонной утвари до дублирующих контейнеров. Беспорядок возвращается, если не следить за тем, чтобы все находилось на своем месте. Для поддержания порядка лучше внедрить систему хранения, понятную всей семье. Например, можно наклеить цветные стикеры, которые помогут всем запомнить, где что лежит.

Правильно организованное пространство на кухне — залог не только порядка, но и эстетического удовольствия. Отказ от ненужной упаковки, использование стильных контейнеров и органайзеров сделает кухню не только более функциональной, но и приятной для глаз.

Когда ещё можно белить

Выбирайте сухой безветренный день, когда температура держится около нуля или выше. Снег у основания дерева сам по себе не мешает: его можно ненадолго отгрести, чтобы добраться до ствола. По мокрой, покрытой наледью коре и в сильный мороз работать не стоит — побелка плохо схватится и быстро отслоится. Если похолодание уже установилось, дождитесь оттепели.

Светлый слой помогает уменьшить нагрев коры ярким зимним и ранневесенним солнцем, а значит, снижает риск резких перепадов температуры и трещин. Для защиты можно использовать специальную садовую краску или состав на основе извести. Готовьте и наносите смесь по инструкции производителя; особенно осторожно — на молодых деревьях с нежной корой.

Как подготовить ствол

Если состав не успевает высохнуть, не пытайтесь красить «во что бы то ни стало»: лучше дождаться подходящей погоды. Весной состояние покрытия стоит проверить — при необходимости его обновляют в сухой день до активного сокодвижения.

Тонкость приготовления без зажарки

Первое, что стоит отметить — в классическом борще не используется зажарка. Овощи не поджариваются, а аккуратно тушатся. Подходы к этому процессу различаются, но многие считают, что это ключевой момент, сохраняющий яркий цвет свеклы и насыщенность вкуса.

Чтобы это осуществить, нужно следовать определённой последовательности: нарезать свеклу, морковь и лук, а затем потушить их в жирном бульоне с добавлением томатов, сахара и уксуса. Это поможет сохранить цвет и аромат свеклы, что является секретом вкусного борща.

Правильная последовательность ингредиентов

Кулинарные традиции также предписывают строго соблюдать порядок добавления ингредиентов. Например, нашинкованную капусту следует добавить в тушёные овощи, а картошку нарезать крупно и положить в кастрюлю целиком или дольками. Это создаст более гармоничное сочетание вкусов, ведь борщ, как и другие блюда, должен потянуться до полного раскрытия всех ароматов.

При добавлении капусты нужно учитывать, что онасовершенно преобразит вкус блюда, поэтому её стоит также протушить вместе с другими овощами на протяжении 20 минут, прежде чем соединить с бульоном.

Что добавить для идеального цвета

Чтобы борщ был не только вкусным, но и красивым, существует дополнительный способ "подкрасить" его. Для этого готовят свекольный настой: нарезанную свеклу заливают стаканом бульона с уксусом и доводят до кипения. Этот настой добавляют в борщ перед подачей, что помогает достичь насыщенного цвета и акцентировать внимание на блюде, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".

Таким образом, ключевыми ингредиентами для борща окажутся: мясо для бульона, свекла, капуста, лук, морковь и специи. Сам процесс приготовления требует терпения и внимания.

Ингредиенты для кекса «Зебра»

• Полпачки маргарина
• 1,5 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• Щепотка соли
• 3 яйца
• 0,5 стакана кефира
• 2 столовые ложки какао

Дополнительные ингредиенты для украшения

• 1 плитка шоколада
• 3-4 столовые ложки сгущенного молока

Приготовление

Начать следует с растопки маргарина, затем соединить его с остальными ингредиентами (кроме какао) и тщательно взбить до получения однородной массы. Готовое тесто разделить на две части: в одну из них добавить какао.

Форму для выпечки следует смазать маргарином и присыпать панировочными сухарями. Затем чередовать выкладывание теста: по две ложки сначала светлой, затем темной массы. Тесто само растечется в форму, образуя оригинальные полосы. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой духовке на протяжении 45-50 минут, до готовности.

Когда кекс остынет, его можно украсить растопленным шоколадом, а затем добавить роспись из сгущенного молока, выполняя оригинальные узоры. Этот кекс не только удивит своим видом, но и порадует отличным вкусом!

Разбавляем традиционную пятничную игру! Сегодня от вас требуется внимательно посмотреть на картинку и написать в комментариях все слова, которые сможете найти.

Спойлер: админ сам составил игру и сам же не мог найти половины слов... Но вы-то, любимые подписчики, явно умнее!

#пятничныйночнойчат

В Чулымском районе Новосибирской области госинспектор Минприроды запечатлел на видео самку лося с двумя малышами. Мама с лосятами очень осторожна и чутка, поэтому встретить их в дикой природе — настоящая удача.

Животные спокойно гуляли по своим делам в естественной среде обитания. Как отметили в специалисты, такие кадры особенно ценны, ведь лосиха с потомством редко подпускает к себе людей.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

Международный метеоритный комитет внес в Метеоритный бюллетень метеорит Chulyshman («Чулышман») — первый, обнаруженный на территории Горного Алтая, и 160-й в России. Необычный камень нашел житель Республики Алтай еще в 2005 году в районе перевала Кату-Ярык в Улаганском районе: водитель сначала использовал его как подставку под колесо машины, хотел продать, но столкнулся с мошенниками и оставил находку у себя на долгие 20 лет. В 2025 году он передал камень в дар Виктору Лихачеву, руководителю творческого объединения «Самоцветы» в селе Верх-Уймон, а сотрудники Института геологии и минералогии СО РАН Андрей Вишневский и Виктор Шарыгин изучили фрагменты и отправили заявку в Международный метеоритный комитет — 22 сентября 2026 года метеорит официально внесли в базу под названием Chulyshman.

В институте уточнили, что «Чулышман» относится к обыкновенным хондритам группы H5, как «Новосибирск», «Челябинск» и «Окуловка», но содержание металла и сульфидов в нем выше, а сам он сильно окислен: время с момента падения оценивается минимум в несколько сотен лет. Фрагмент метеорита будет выставлен в Новосибирске, в Центральном Сибирском геологическом музее в Академгородке, а самый крупный фрагмент — в музее «Самоцветы» в селе Верх-Уймон Усть-Коксинского района.

Подпишись на Ломовку. Регионы

Красную ветку решили дотянуть до Толмачёво. Но есть нюанс.

Два мини-погрузчика закупили для уборки снега в новосибирских скверах

Юркая техника заменит ручной труд: расчищать узкие дорожки можно будет быстрее.

«Пятачки» на Богаткова и ГБШ освободили от антисанитарных торговцев

Только с трамвайного кольца вывезли пять грузовиков изъятых вещей.

Череп нового для науки динозавра выставят в новосибирском Музее природы

Киякурсоры обитали в Сибири около 100 миллионов лет назад.

Город без окраин: Заельцовский район

Самые проблемные его точки наша редакция исследовала вместе с главой округа Владимиром Захаровым.

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Подготовка семян укропа для быстрого прорастания

Укроп имеет эфирную оболочку, мешающую быстрому прорастанию семян. Для ускорения процесса рекомендуется предварительная подготовка семян. Семена укропа следует замачивать в растворе перекиси водорода. Подготовка раствора проста: в 30 мл воды нужно развести 100 мл перекиси. Затем нужно поместить семена в марлевый мешочек и оставить в растворе на 20 минут. Это поможет семенам набухнуть и ускорит их прорастание в два раза.

Создание идеальной почвенной смеси

Для успешного выращивания укропа вам понадобится питательная почва. Рекомендуется смешать две части перегноя с одной частью огородной или покупной земли. На одно ведро такой смеси нужно добавить банку древесной золы, что обеспечит растений необходимыми микроэлементами. Это гарантирует, что укроп будет расти без дополнительных подкормок.

Выбор емкости и процесс посева

Для укропа идеальным выбором будет высокий горшок объемом не менее 2 литров. Важно, чтобы в нем были дренажные отверстия, чтобы избежать застоя воды. Сначала на дно кладется дренаж, затем выкладывается приготовленная почвенная смесь, оставляя 5 см до края горшка. Семена равномерно распределяются по поверхности и присыпаются слоем земли в 1 см. После этого нужно обильно полить и накрыть горшок пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект. Убрать горшок в тёплое и темное место до появления первых всходов.

В Чулымском районе госинспектору удалось запечатлеть лосиху с двумя малышами.

Лесное семейство ненадолго остановилось на опушке, а затем мама повела детёнышей обратно в лес.

Такие встречи в дикой природе — большая редкость.

Прислать новость