Признаки качественных персиков назвала эксперт Широкова
Качественные персики не только доставляют удовольствие своим превосходным вкусом, но и способствуют существенному улучшению здоровья.
Рекомендуется приобретать персики только в официальных торговых точках или специализированных магазинах.
Наилучший вариант — приобретать фрукты на развес или в открытых контейнерах.
Качественные персики характеризуются определенными тактильными свойствами: они должны быть умеренно упругими и иметь бархатистую поверхность без дефектов.
Наличие морщин, вмятин или пятен на кожице свидетельствует о том, что фрукты быстро испортятся и не порадуют вас ожидаемым вкусом.
«Натуральные персики отличаются естественным оттенком кожицы. Если вы заметили чересчур яркую окраску, будьте осторожны – такие фрукты могут содержать избыток химических веществ. Особенно настораживающим признаком считаются фиолетовые прожилки»,
– говорит главный специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Широкова.
