Рецепт торта «Битое стекло» Фото:ru.pinterest.com Когда хочется полакомиться чем-нибудь вкусным, но легким, на помощь приходит проверенный рецепт десерта под названием «Битое стекло». Легкое фруктовое желе в сливочной основе не оставит равнодушным ни одного гостя.
Сайт «finecooking.ru» рассказал пошаговый рецепт приготовления. Можно с легкостью приготовить десерт вместе с детьми, они будут в восторге от результата.
Для торта нам понадобится:
Желе выбираем с разными вкусами, чтобы срез десерта был красочный. Цвета на ваше усмотрение. Изучите инструкцию по разведению порошка.
Засыпаем его в требуемое количество воды на количество смеси в пачке и оставляем набухать на 30?40 минут до плотной консистенции. Каждый пакетик разводим в отдельной емкости.
Когда желатин разбухнет, подогреваем его снова до растворения крупинок, аккуратно помешивая, не доводим до кипения. Процеживаем и переливаем каждый цвет отдельно в тару и ставим в холодильную камеру до полного застывания. Это займет 2?3 часа.
После полного застывания нужно вытащить желе из посуды и нарезать на произвольные кубики. Если его сложно отделить, можно поместить посуду на несколько секунд в горячую воду.
Для сливочной основы разводим 25 грамм желатина в 150 мл холодной воды. После разбухания подогреваем, чтобы он полностью растворился, процеживаем и оставляем остывать до комнатной температуры.
Тем временем добавляем в сметану сахар и ванилин, взбиваем миксером до полного растворения сахара, а затем вливаем смесь желатина и взбиваем вместе еще две минуты. В форме соединяем все нарезанные разноцветные кубики желе и заливаем сметанной основой.
Чтобы в дальнейшем торт легко было вытащить из формы, прокладываем на дно и бока пищевую пленку. Ставим десерт в холодильник до полного застывания. Переворачиваем и удивляем гостей вкусным, ярким и нежным лакомством.
Ранее мы рассказывали рецепт вкусного десерта за 15 минут без использования плиты и духовки.
