В Новосибирске девушка-ученый Екатерина Гризанова съела личинки бабочки ради науки

В Новосибирске девушка-ученый Екатерина Гризанова съела личинки бабочки ради науки. Таким образом она заявила о безусловной пользе насекомых для человека. Известно, что Екатерина отведала личинки вощинной огневки.

Самые распространенные насекомые для еды относятся к отряду жуков. На втором месте личинки бабочек, на третьем пчелы, осы и муравьи, потом идут кузнечики и сверчки.

Пища варьирует от целых насекомых в качестве закуски до обработанных насекомых в батончиках, пасте или гамбургерах, сделанных из насекомых, уверяет Екатерина Гризанова.

На вкус насекомые могут быть разными. Например, сверчки напоминают креветки. Термитов используют для изготовления крекера, куколок долгоносиков для барбекю. Кроме того, личинки ос являются деликатесом в Японии и даже импортируются из других стран. В Тайланде личинки пчел одни из самых дорогих продуктов, добавила Гризанова.