Импортозамещающий фермент для сыроварения — химозин — получили в Новосибирске, запущен стартап по его производству.
Фермент будут вырабатывать генно-модифицированные штаммы дрожжей в биореакторе, сообщили ТАСС в НГУ.
Импортозамещающий фермент для сыроварения — химозин — получили в Новосибирске, запущен стартап по его производству.
Фермент будут вырабатывать генно-модифицированные штаммы дрожжей в биореакторе, сообщили ТАСС в НГУ.