Жители многих стран начинают утро с чашечки свежезаваренного кофе, полагая, что этот бодрящий напиток дарует им энергию. Однако, как предупреждают эксперты, ежедневное потребление кофеина может иметь отрицательные последствия для здоровья. Научные исследования показывают, что с кофеем связано немало негативных эффектов, о которых стоит знать каждому любителю этого напитка.
Кофеин и его влияние на стресс
Кофеин способствует выбросу кортизола – гормона стресса, который повышает частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Врач-диетолог Анна Саймондс отмечает, что употребление кофе в моменты тревоги может удвоить стрессовую реакцию, вызывая беспокойство и нервозность. Рекомендуется подождать 60–90 минут после пробуждения, прежде чем наслаждаться кофе, чтобы избегать лишнего стресса.
Кофе и качество сна
Исследования показывают, что кофеин может серьезно нарушить на краткосрочной и долгосрочной основе качество сна. Поступление 200 мг кофеина (примерно две чашки) за несколько часов до сна приводит к снижению глубины сна и повышенной бдительности. Хроническое сокращение глубокого сна может увеличить риск деменции в будущем. Специалисты советуют не употреблять кофе за четыре часа до сна, чтобы минимизировать влияние на его качество.
Скрытые угрозы в кофе
Кроме проблем с психоэмоциональным состоянием и сном, кофе имеет множество других недостатков. Например, он может повышать уровень холестерина из-за наличия природных соединений, известных как дитерпены, которые влияют на уровень «плохого» холестерина в крови. Также кофе может блокировать усвоение витаминов, особенно железа, снижая их усвояемость на 30–40% при сочетании с пищей, богатой этим минералом. Такой эффект особенно опасен для вегетарианцев и людей с дефицитом железа.
Кроме того, кофе может вызывать проблемы с пищеварением, усиливая изжогу и способствуя гастроэзофагеальному рефлюксу. Его также стоит избегать, если вы принимаете медикаменты, так как кофеин может оказывать влияние на эффективность многих лекарств.
Потребление кофе, особенно из пластиковых упаковок, также связано с риском попадания микропластика в организм. Чтобы защитить свое здоровье, стоит выбирать многоразовые чашки и избегать пластиковых крышек.
