Почему сгущёнку начали продавать чайными ложками — ответ эксперта НГУЭУ
На полках супермаркетов появились сахар-песок, фасованный по 0,5 кг, кукуруза в банках по 200 г и даже сгущёнка в стиках по 7 г. По словам заведующей кафедрой маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ Любови Шадриной, уменьшение размера тары продиктовано двумя основными факторами: шринкфляцией и изменением потребительских предпочтений.
Шринкфляция — это стратегия повышения стоимости товара, когда при сокращении объёма упаковки сохраняют прежнюю цену или незначительно её поднимают. Уменьшение объёмов упаковки сохраняет прибыль производителей и отвечает запросам целевых групп, считает эксперт.
«Покупатели часто предпочитают приобретать товары небольшими порциями, рассчитанными на одноразовое использование. Этот выбор обусловлен стремлением избежать излишков и потерь вследствие длительного хранения»,
— поясняет Любовь Шадрина.
А вы какие товары выбираете в супермаркете?
— в стандартной упаковке
— мини-версии мне удобнее
— я вообще оптом закупаюсь
