Салат из цветной капусты с яйцами и редисом: простой и полезный вкус
Удивительно просто: в обычный вечер можно сделать салат, который сразу создает ощущение завершенности трапезы. Хрустящая основа из цветной капусты, сочные кубики яиц и свежий редис превращают простой набор ингредиентов в полноценный ритуал вкуса.
Начните с приготовления: сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте кружочками, зеленый лук мелко, редис тонкими пластинками. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите 68 минут, затем дайте стечь воде.
Соберите салат: соцветия капусты перемешайте с яйцами, луком и редисом. Заправьте сметаной, добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте. Готово к подаче, можно украсить зеленью по желанию.
Такой салат хорошо держится в холодильнике и подходит для быстрого перекуса или легкого гарнира к основному блюду.