Вопрос об использовании чайных пакетиков вызывает интерес многих любителей этого напитка. Кандидат фармацевтических наук, доцент РТУ МИРЭА Мария Золотарева предупредила о потенциальных рисках повторного заваривания. Она отметила, что такое использование может привести к неприятным пищевым отравлениям.
Опасности влажной среды
По данным эксперта, после первого заваривания чайный пакетик остается в состоянии, которое идеально подходит для размножения бактерий. Эти микроорганизмы могут вызывать такие симптомы, как диарея и рвота. При этом кипяток не убивает все микроорганизмы, возникшие в пакетике после первого заваривания.
Потеря полезных веществ
Важно учитывать, что большинство полезных веществ, таких как полифенолы и кофеин, переходят в настой только при первом заваривании. Повторное использование ведет к получению слабого настоя, который не содержит достаточного количества питательных элементов.
Риск с добавками
Дополнительные ингредиенты, такие как сахар или молоко, могут также повысить риск бактериального заражения. Эти компоненты остаются в пакетике и создают благоприятную среду для размножения микроорганизмов. По этой причине Золотарева настоятельно рекомендует использовать чайные пакетики только один раз, сразу удаляя их после заваривания. Если всё же возникает желание заварить пакетик повторно, то следует делать это в рамках 30–40 минут, однако качество полученного напитка будет значительно ниже.
Фото соцсети
