Куриное мясо под микроскопом: что выбрали эксперты Росконтроля
В мире куриного мяса назревает кризис. Недавние результаты экспертизы, проведенной Росконтролем, выявили множество нарушений среди популярных производителей, оставив потребителей в недоумении. Исследование показало, что не все бренды соответствуют заявленным стандартам.
Тревожные результаты надзорной проверки
Эксперты Росконтроля отобрали куриные образцы от шести производителей, которые можно найти в крупных торговых сетях: Троекурово, Ржевское подворье, Петруха, Каждый день от Куриное царство-Брянск, Ясные зори и Servilux.
Результаты показали, что в образцах от Петруха и Ржевское подворье уровень патогенных микроорганизмов превышен в 30 раз, что вызывает серьезные подозрения в нарушении санитарных норм. В некоторых образцах также были обнаружены сальмонеллы и кишечные бактерии. Интересно, что в курице Ржевское подворье были найдены следы крови, а также заподозрили использование солевых растворов для увеличения веса мяса.
Нарушения в маркировке и использовании антибиотиков
Обследование на наличие антибиотиков прошло пять из шести брендов, и хуже всех проявило себя мясо Ржевского подворья в нем были найдены следы химиотерапевтических средств. Кроме того, эксперты отметили нарушения в маркировке у четырех брендов, однако Каждый день и Ржевское подворье не имели решений по этому поводу. Но Ржевское подворье оказалось не в состоянии подтвердить отсутствие антибиотиков в своем продукте.
Условия хранения и рекомендации по покупке
Почти все образцы показали признаки повторной заморозки, а мясо от Троекурово было признано несвежим о чем свидетельствовали неприятный запах и липкость. В итоге, из всех исследованных брендов лишь Каждый день получает положительные рекомендации от экспертов, а Ясные зори и Servilux лишь с допустимыми недостатками качества. Остальные же марки не рекомендуется покупать.
Таким образом, результаты исследования могут ввести в заблуждение как постоянных покупателей, так и тех, кто беспокоится о здоровье. Важно внимательно относиться к выбору продуктов в магазинах.