Рецепт низкоуглеводного хлеба с отрубями, который приятно удивит

2 февраля 2026, 11:59

Низкоуглеводный хлеб без белой муки становится настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием. Приготовить его можно как из пшеничных, так и из ржаных отрубей. Такой хлеб не только восхитителен на вкус, но и полезен он способствует улучшению пищеварения и надолго утоляет голод.

Пищевая ценность

Калорийность: 48 ккал на 50 г.

  • Белки: 3 г
  • Жиры: 0,7 г
  • Углеводы: 4 г

Ингредиенты

Для приготовления 13 порций понадобится:

  • Отруби пшеничные 200 г + 50 г (для обсыпки)
  • Льняная мука 50 г
  • Вода 400 мл
  • Сахарозаменитель 1 г
  • Соль 4 г
  • Разрыхлитель 10 г

Приготовление

  • В глубокой миске тщательно смешать все сухие ингредиенты.
  • Постепенно добавлять воду и вымешивать тесто руками до получения однородной массы.
  • Сформировать небольшие комочки по 50 г, используя мокрые руки для удобства.
  • Выложить заготовки на коврик для выпекания, прижимая их сверху.
  • Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 30-35 минут.
  • После выпекания дайте хлебу остыть и храните в холодильнике в пакете.
  • В этом рецепте можно поэкспериментировать с различными добавками или специями по вкусу. Низкоуглеводный хлеб отлично подойдёт как закуска, так и основа для бутербродов, не отягощая меню лишними углеводами.

    Напомним, что такие блюда, как льняной кето-хлеб или сырные лепёшки из кабачков, могут стать частью разнообразного рациона для похудения. Используя здоровые альтернативы, можно не только следить за фигурой, но и наслаждаться вкусной едой.

    Больше новостей на Nsk-news.ru