Незабываемые драники с ароматным сливочно-грибным соусом

Мало что может сравниться с ароматом и вкусом домашней кухни, особенно когда речь идет о драниках. Это любимое блюдо, готовящееся из молодой картошки, способно покорить сердца даже самых привередливых гурманов.

Представьте себе нежные драники, запеченные в духовке под аппетитным сливочно-грибным соусом и посыпанные расплавленным сыром. Это комбо станет настоящим хитом на любом столе, и, безусловно, хочется готовить такие драники в больших количествах!

Необходимые ингредиенты

Для драников понадобятся:

• 4 средних картофелины
• 1 головка лука
• 1 яйцо
• Соль, перец и сушеный чеснок по вкусу
• 10 мл оливкового масла для жарки

Для приготовления соуса нужно взять:

• 6-8 шампиньонов
• 1 головку лука
• 150 мл сливок (20%)
• Соль и перец по вкусу
• 100 грамм сыра

Приготовление

1. Начнем с драников: натрите картошку и лук на мелкой терке и выжмите лишнюю влагу. В миске смешайте их с яйцом, добавьте специи и хорошо перемешайте. Обжарьте смесь на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

2. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле, затем добавьте грибы и потушите смесь, пока не испарится вся жидкость. Влейте сливки, приправьте по вкусу и оставьте на медленном огне до загустения.

3. На противне выложите один слой драников, полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 10-20 минут.

Это блюдо не только невероятно вкусное, но и отличный способ внести немного романтики в кулинарный процесс. Приятного аппетита!