Ароматное рагу с говядиной и перцем в горшочке
4 февраля 2026, 07:12
Рагу с говядиной и перцем в горшочке это не просто сытное, но и невероятно ароматное блюдо, идеально подходящее для семейных обедов или ужинов. Готовя его в горшочке, сочетаются все соки и ароматы, что приводит к насыщенному вкусу. Этот рецепт порадует своей простотой и не займет много времени на подготовку, а результат обязательно удивит всех.
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 2 часа
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Говядина (лопатка или шея) 600 г
- Болгарский перец (разноцветный) 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Помидоры 3 шт.
- Картофель 4 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Мясной бульон или вода 500 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Пошаговый рецепт
Секреты и рекомендации
- Лучше выбирать части мяса, отлично подходящие для тушения такая говядина станет мягче и сочнее.
- Разноцветные болгарские перцы придают яркость и разнообразие вкусов.
- Для усиления вкуса используйте не только воду, а мясной или овощной бульон.
- Экспериментируйте с различными специями, добавляя тимьян, розмарин или базилик.
- Если свежих помидоров нет, подойдут консервированные.
- Глубокая жаропрочная форма может стать отличной заменой горшочку.
- Свежая зелень добавит не только аромат, но и визуальную привлекательность!
Рагу с говядиной и перцем в горшочке это блюдо, которое соединяет простоту приготовления с насыщенным вкусом. Оно идеально подходит для создания уютной атмосферы на домашних обеденных встречах и ужинах. Стоит попробовать этот рецепт, и он может стать настоящим хитом в семье!
Источник: Еда от ШефМаркет