Цены на рыбу взмыли вверх: что изменилось с Нового года

На рыбном рынке Вологды наблюдается резкое повышение цен на рыбу. Посетители могут подтвердить, что свежая и качественная рыба в ТЦ Меридиан всегда находилась в доступном ценовом сегменте, но, похоже, это время осталось позади. Глядя на новые ценники, можно только удивляться, насколько сильно они изменились. Вскоре скумбрия может стать деликатесом, а селедка потеряет свою популярность.

Чтобы проверить эти изменения на практике, были собраны данные о ценах на рыбу до и после новогодних праздников. Сравнение эти приводит к шокирующим результатам.

Используя фотографии ценников, сделанные в начале декабря 2024 года и снова 25 января 2025 года, можно увидеть, насколько подорожала замороженная рыба. Соленая и копченая рыба подскочила в цене еще больше, так что акцент будет сделан на морозильные сорта.

• Новые фотографии помогут наглядно сравнить старые цены с актуальными.
• Читателей приглашают делиться своими наблюдениями о ценах на рыбу в других регионах.

Сравнение цен на дорогую рыбу

Начнем с кадрированных ценообразований на рыбу, стоимость которой превышает 500 рублей за килограмм. Так, прошлые стоимость пикши составляют 400 рублей, а сегодня она уже стоит 580 рублей. Таким образом, многим придется задуматься о покупке.

Треска также не осталась в стороне: ее стоимость поднялась с 650 рублей до 720 рублей за килограмм. Стремительное удорожание делает эту рыбу недоступной даже для любителей.

Голова палтуса, которая раньше стоила 300 рублей, теперь оценивается в 556 рублей. И это не стоит говорить о туловищах, которые подскочили до 1200 рублей, когда в ноябре они были по акции за 600 рублей.

Изменения в сегменте бюджетных сортов рыбы

Нельзя обойти и более доступные сорта. Скумбрия стала стоить 495 рублей, в то время как выросшая селедка теперь стоит 345 рублей. В этом сегменте изменения не так резки, однако по-прежнему заметны.

Остальные виды, такие как путасса и мойва, удалось удержать прежние цены: путасса остается на уровне 85 рублей, а мойва подорожала с 112 до 129 рублей. Единственной рыбой, которая подешевела, стала ряпушка с 96 до 92 рублей. Наблюдается стремление покупателей к более экономным вариантам, однако качество и разнообразие выбора уменьшается.

Какова ситуация с ценами на рыбу в других городах? Комментарии о сравнении цен и о предпочтениях в рыбацком меню будут приветствоваться.