Почему четверг стал рыбным днем: история и курьезы

Существует ли у вас вопрос, почему именно четверг ассоциируется с рыбой? Да, это не просто прихоть!

Всё началось в 1932 году, когда во времена строительства коммунизма заведения общественного питания начали раз в неделю заменять мясо рыбой. Целью этого нововведения было помочь строителям светлого будущего получить недостающий белок, а также сгладить дефицит мяса в магазинах. Однако вскоре эта мода канула в Лету.

Настоящая реинкарнация рыбного дня произошла 26 октября 1976 года, когда Центральный комитет КПСС и Совет министров вновь решили установить четверг как официальный рыбный день для всех столовых и общепитов. Формально это делалось для поддержки рыбной промышленности и обогащения рациона граждан, но на практике это было продиктовано более прозаичными причинами мясные запасы стремительно истощались.

Странно, но рыба тоже оказалась под ударом. После введения этой традиции хорошую рыбу вытеснили менее качественные сорта. Вместо астраханской рыбы на прилавках в итоге появилась дорогая и не особо ароматная сельдь иваси, и советские граждане были вынуждены довольствоваться котлетами из минтая, при этом благодарно отмечая: Спасибо Лёне за такси и за селёдку иваси!

Почему четверг?

Итак, почему же именно четверг был выбран как рыбный день? По одной из версий, это было сделано в качестве протеста против религиозных традиций, где понедельник или пятница чаще ассоциируются с мясом. Так появился новый, необычный обряд, который укрепил еще одну крылатую фразу в культуре.

Сегодня выражение четверг рыбный день стало нарицательным, хотя рыба на полках супермаркетов не всегда радует глаз и кошелек. Цены за последние годы уму непостижимы. Тем не менее, наша любовь к рыбе не угасла, и четверг продолжает оставаться днём, когда ее на съедение позывные раздают с особым энтузиазмом.

Современный взгляд на рыбную традицию

Сегодня, населяя современные магазины, всё чаще можно встретить самые разные виды рыбы. Однако высокая стоимость и не всегда хороший вкус заставляют задуматься: была ли вся эта затея стоящей? Вряд ли кто-то сможет дать однозначный ответ, но память о рыбном дне продолжает жить, подогревая интерес публики к кулинарным традициям прошедших лет.

Тем не менее, четверг остаётся особенным днём с интригующей историей, которая в какой-то мере напоминает нам о том, как различные экономические ситуации формируют не только рацион, но и культурные традиции нашего общества.