Загадка мохито: от пиратов до современных баров

Исторические корни мохито

Мохито коктейль с множеством легенд, и хотя его происхождение окутано мистикой, каждая версия открывает новые грани этого популярного напитка.

Согласно одной из наиболее распространённых теорий, мохито возник в XVI веке, когда английский пират Фрэнсис Дрейк совершал набеги на испанские корабли, обосновавшись на Карибах. После длительных путешествий его команда страдала от неполноценного питания и болезней, и Дрейк решил создать алкогольный напиток, который мог бы помочь восстановить здоровье моряков. Он налил испанский самогон агуардиенте, смешал его с сахаром, свежей мятой и лаймом. Несмотря на его огненный вкус, этот рецепт получил название El Draque в честь пирата.

Хотя первоначальный коктейль был далеким от современного мохито, настоящую революцию в его рецепте произвёл дон Факундо Бакарди в XIX веке, заменив самогон на ром. Коктейль стал гораздо более aromatным, быстро завоевав популярность на Кубе.

Секреты названия мохито

Название мохито также имеет свои предположения. Некоторые исследователи связывают его с испанским словом mojo, что переводится как приправленный. Другая версия утверждает, что название может происходить от африканского слова mohito маленький, намекая на лёгкость напитка. Также существует мнение, что название произошло от mojadito, что означает влажный или пропитанный.

Поклонники и рецепты

Популярность мохито пережила пик в 1930-х годах, когда Эрнест Хемингуэй выбрал этот коктейль в качестве своего любимого напитка. Легенда повествует, что он заказывал Double Papa Mojito в баре La Bodeguita del Medio в Гаване. Хотя многие биографы утверждают, что он предпочитал более сухие напитки, эта история добавила популярности мохито.

Сейчас в каждом баре можно найти уникальные варианты этого коктейля, от классического мохито до экзотических комбинаций с клубникой, арбузом и даже огурцами. Выбор ингредиентов, таких как свежая мята, лайм и светлый ром, к тому же является залогом идеального вкуса.

На основе классического рецепта мохито также можно экспериментировать, создавая безалкогольные версии или добавляя различные фрукты и ягоды. Независимо от варианта, мохито всегда дарит атмосферу праздника и свежести.