Встречаем Масленицу!
16 февраля началась самая вкусная и веселая неделя в году.
Понедельник — первый день масленичной седмицы, который в народе называют «Встреча». Название говорит само за себя: в этот день люди официально приветствовали праздник, мастерили чучело и начинали печь блины.
Главные традиции «Встречи»:
Первый блин. По старинному обычаю его не ели сами, а отдавали нуждающимся или птицам, чтобы помянуть усопших предков.
Чучело из соломы. Из старых вещей и соломы сооружали куклу Масленицы, которую с песнями возили на санях по улицам.
Планирование гуляний. В этот день завершали строительство ледяных горок и качелей, а родственники договаривались друг с другом, когда ходить в гости.
Проверенный рецепт идеальных блинов:
• Молоко (теплое) — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Щепотка соли
• Растительное масло — 3 ст. л.
Как готовить:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Влейте половину молока и всыпьте просеянную муку. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
3. Добавьте оставшееся молоко и масло. Тесто должно быть жидким.
4. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Пусть ваша неделя будет щедрой, а блины — румяными! С праздником!
——————————
