Салат с гранатом и кукурузой: взрыв вкуса на вашем столе

Этот легкий и яркий салат идеально подойдет для весеннего обеда или праздничного стола. Сочетание сладкой кукурузы, свежей моркови и граната создает гармоничное кулинарное произведение искусства, а заправка из горчичного масла и лимонного сока добавляет пикантной нотки, сообщает источник.

Польза и простота

Готовить такой салат не только быстро, но и легко. Он может быть как основным блюдом, так и изысканным гарниром. Салат богат клетчаткой и витаминами, а гранат вносит свою лепту, будучи источником витамина C и множества полезных микронутриентов.

Необходимые ингредиенты

• 2 початка кукурузы в вакуумной упаковке
• 2 небольшие моркови
• 1 гранат
• 1 красная луковица
• 23 веточки петрушки
• 23 веточки кинзы
• 2 стебля зеленого лука
• 3 ст. л. горчичного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. кокосовой стружки
• 1 ст. л. лимонного сока
• свежемолотый черный перец
• соль

Время готовки: 20 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 331,7 ккал

БЖУ: 3,8 г / 25,9 г / 21,6 г

Приготовление

Следуйте простым шагам, чтобы создать этот невероятный салат: отварите кукурузу, натрите морковь, нарежьте лук и смешайте ингредиенты в большой миске. Заправьте смесь маслами и лимонным соком, добавьте специи по вкусу и перемешайте. Завершите декорированием кокосовой стружкой и свежей зеленью. Блюдо готово к подаче!