Спаржа на вашем участке: секреты успешного выращивания

Спаржа это не только стройный, но и полезный овощ. Существует порядка ста видов этой культуры: от травянистых до полукустарников. Выращивание спаржи на даче дарит возможность наслаждаться свежими побегами весной, а также обеспечит урожай в течение десяти и более лет.

Подготовка и посев семян

Перед посевом семена следует замочить в марганцевом растворе для дезинфекции, а затем промыть чистой водой. Для повышения всхожести семена на пару дней помещают в теплую воду, после чего заворачивают в увлажненную ткань до появления ростков. Высаживают семена в бороздки глубиной 23 см с расстоянием в 30 см между ними, оставляя один метр между рядками. Первые всходы можно ожидать через 1-2 месяца.

Важно поддерживать почву в отличном состоянии дождитесь появления ростков, убрав укрытие. Чтобы сохранить влагу, грядку можно накрыть агроволокном или пленкой до всходов.

Правила ухода за спаржей

После появления побегов необходимо регулярно рыхлить soil, удалять сорняки и следить за поливом. Нехватка влаги негативно скажется на вкусе спаржи, создавая горечь. Мульчирование сухими листьями или травой поможет сохранить влагу и уменьшить необходимость в прополке.

Подкормку спаржи проводят через 20 дней после посадки, используя настой коровяка (1:5). Через 20 дней после первой подкормки можно использовать настой куриного помета (1:10) и снова вносить гранулы в осенний период.

Сбор и использование спаржи

Первый сбор урожая проводят с мая по июнь, на второй год после посева. Для получения светлых побегов их засыпают компостом. Срезать можно ростки размером 1520 см. В южных регионах сбор проходит дважды в день, а в более холодных раз в два дня.

Спаржа, собранная свежей, обладает высокими питательными свойствами, но их лучше сохранять в замороженном или консервированном виде. Этот овощ не только деликатес, но и полезный продукт: в нем содержится множество витаминов и минералов.

Спаржа применима не только в кулинарии, но и как элемент декора для цветочных композиций. Ее молодые побеги варят, готовят на пару или едят сырыми, сообщает источник.