Компот из крыжовника: зимний мохито для настоящих гурманов

Этот компот из крыжовника стал настоящим зимним фаворитом у многих. Кисло-сладкие ягоды крыжовника в сочетании с листочками свежей мяты и яркими нотками лимона придают напитку освежающий вкус, который вызывает ассоциации с летними деньками.

Приятно подать этот мохито и в жарком день, и в холодную погоду, когда особенно хочется чего-то лёгкого и освежающего. Процесс приготовления не займет много времени, а результат удивит насыщенностью и гармонией вкуса.

Количество: 1 трёхлитровая банка

Время приготовления: около 1 часа (включая настаивание)

Энергетическая ценность на 100 мл:

Калорийность: 45 ккал;

Белки: 0 г;

Жиры: 0 г;

Углеводы: 11 г.

Ингредиенты на одну банку

• Крыжовник 500 мл (примерно 300-350 г)
• Лимон 2-3 тонких кружочка
• Мята 2-4 веточки (по вкусу)
• Сахар 250 г
• Вода по необходимости для заливки

Пошаговый рецепт компота Мохито из крыжовника

1. В стерилизованную трёхлитровую банку поместите:
Промытый крыжовник (без хвостиков);
Кружочки лимона;
Свежую мяту.

Если вы предпочитаете менее насыщенный аромат, количество мяты можно уменьшить или исключить несколько листочков после настаивания.

2. Залейте содержимое банки кипятком до самого верха, накройте стерильной крышкой и оставьте на 30 минут для прогрева ягод и раскрытия аромата мяты.

3. Слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Проварите сироп около 2-3 минут.

4. Горячим сиропом залейте ягоды и сразу закатайте или закрутите плотно крышкой. Переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце до остывания.

Компот из крыжовника с мятой и лимоном представляет собой отличный витаминный коктейль, который сможет удивить гостей и порадовать домашних. Кисловатый вкус крыжовника в тандеме с легким цитрусовым ароматом и освежающей мятой создают идеальное сочетание для зимних праздников и повседневного употребления, сообщает канал.

Полезные советы

• Для более выразительного мятного вкуса используйте большее количество мяты или добавьте несколько капель натурального мятного экстракта в сироп.
• Чтобы избежать горечи, не добавляйте слишком много лимонной кожуры.
• Экспериментируйте с пропорциями лимона и мяты, сделав несколько банок с разными комбинациями для выбора лучшего варианта.
• Если не любите интенсивный аромат трав, уберите мяту после первой заливки.
• Этот компот также можно использовать для приготовления освежающих коктейлей просто добавьте лед и минеральную воду.