Маринованная горбуша: идеальное блюдо для любого стола

Маринованная горбуша это не только изысканная закуска для праздничного стола, но и замечательное дополнение к повседневному меню. Это блюдо приятно удивит любителей рыбы, а также станет отличным вариантом, который не залежится на столе, сообщает канал.

Приготовление: пошаговые рекомендации

Для приготовления маринованной горбуши необходимо следовать нескольким простым шагам:

• Удалить чешую и внутренности рыбы, тщательно промыв под холодной водой.
• Нарезать горбушу на аккуратные стейки.

Обжарка и маринование

После того, как рыба подготовлена, следует обвалять стейки в панировке:

• В отдельном пакете смешать муку, соль и перец, добавить кусочки горбуши и хорошенько встряхнуть для равномерного покрывания.
• Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить стейки до золотистой корочки с обеих сторон.
• Выложить готовую рыбу в стеклянную посуду, добавив нарезанные овощи для аромата и цвета.

Приготовление маринада

Основой маринада служат следующие ингредиенты:

• 1 литр воды
• 1 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 1 д. л. уксусной эссенции (70%)
• 1 лавровый лист
• 2 горошка душистого перца
• 5-6 горошин черного перца

Воду довести до кипения, добавить специи и растворить соль с сахаром. Затем залить маринадом рыбу и отправить в холодильник на ночь.

Такое блюдо отлично сочетается с отварным картофелем или просто с ржаным хлебом идеальный вариант для семейного обеда!