Нежные кабачки в сырно-чесночном кляре, как приятно удивить гостей

21 февраля 2026, 20:22

В поисках идеального закуски? Как насчет вкусных кабачков в аппетитном сырном кляре? Это простое и оригинальное блюдо, которое оценят все, от маленьких до взрослых. Чтобы сделать эту закуску поистине незабываемой, достаточно всего лишь нескольких ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки 1 шт
  • Сыр (любой твердый) 70 гр
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 100 гр
  • Молоко 50 мл
  • Сметана 50 гр
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кориандр по вкусу
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль и зелень по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Приготовление кляра начните с взбивания яиц до появления пены. Затем аккуратно добавьте сметану, муку и половину стакана молока. Перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции без комочков.
  • Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в подготовленную массу. Подсластите по вкусу, добавьте молотый кориандр и измельчённый чеснок, перемешайте.
  • Кабачки нарежьте ровными кружочками толщиной до 5 мм. Перед тем как обмакивать их в кляр, обваляйте в муке.
  • Окуните нарезанные кружочки в кляр и обжарьте на сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки с обеих сторон.
  • После жарки сложите готовые кабачки обратно в сковороду, налейте немного воды и накройте крышкой, чтобы пропарить несколько минут.
  • Подавайте блюдо горячим с сметаной, украсив свежей зеленью.

    • Это блюдо станет отличным дополнением к любому застолью. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Nsk-news.ru