Волшебство капкейков с сердечками

26 февраля 2026, 03:18

Кто не мечтает добавить немного волшебства в повседневную жизнь? Эти очаровательные капкейки с сердечками создадут праздничное настроение прямо на вашей кухне. Несмотря на некоторые сложности в приготовлении, результат безусловно оправдает все затраченные хлопоты. Каждое сердечко внутри вас ждет, чтобы его раскрыли! Поражать не только детей, но и взрослых будет непревзойденный вид ваших сладких изделий, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать 9-12 порций волшебных капкейков, все зависит от размера форм. Для розового сердечка вам понадобятся:

  • Сливочное масло (82,5% жирности) 100 г;
  • Сахарный песок 100 г;
  • Яйца куриные (категория С1) 2 шт.;
  • Мука пшеничная (высший сорт) 150 г;
  • Разрыхлитель для выпечки 1 ч. л.;
  • Молоко 2 ст. л.;
  • Пищевой краситель (красный) 1 капля или порошок для нужного оттенка.

Для теста самих капкейков:

  • Сливочное масло (82,5% жирности) 100 г;
  • Сахарный песок 100 г;
  • Яйца куриные (категория С1) 2 шт.;
  • Мука пшеничная (высший сорт) 150 г;
  • Разрыхлитель для выпечки 1 ч. л.;
  • Молоко 2 ст. л.

Дополнительно можно добавить:

  • Пищевой краситель (фиолетовый) 1 капля или 2 ст. л. порошка из фиолетового батата;
  • Какао-порошок для шоколадных капкейков 2 ст. л.

Попробуем пошагово

  • Проверьте, все ли ингредиенты под рукой.
  • Начинаем с розового бисквита для сердечек.
  • Разогрейте духовку до 160-170C.
  • Сливочное масло должно стать мягким.
  • Взбейте масло до светлого оттенка с помощью миксера (примерно 3-5 минут).
  • Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать смесь.
  • Добавляйте яйца по одному, хорошенько смешивая каждый раз.
  • Не забудьте про аромат! Влейте экстракт ванили или добавьте ванильный сахар.
  • Просейте муку с разрыхлителем, это сделает коржи более легкими.
  • Вводите муку по частям, осторожно перемешивая до однородной массы.
  • Добавьте пищевой краситель, предварительно смешав его с молоком.
  • Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут.
  • Затем готовьте другой бисквит. Можно использовать шоколадный или контрастный цвет.
  • Из вы cooled rose cake вырезайте сердечки с помощью формочки.
  • Соберите капкейки, размещая сердечки в центре.
  • Охладите и подайте с взбитым кремом. Приятного аппетита!
    • Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Nsk-news.ru