Вкусные биточки из киноа и капусты с ароматным песто

Биточки из киноа и капусты это не просто альтернатива мясным котлетам, а настоящее кулинарное открытие для любителей здорового питания. Эти легкие и питательные оладьи покоряют своей текстурой и вкусом, а соус песто, добавленный к ним, придает особый акцент и освежает блюдо.

Ингредиенты для приготовления

• 1 стакан киноа
• 200 г белокочанной или савойской капусты
• 2 яйца
• 50 г твердого сыра (например, пармезан)
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Песто: идеальный дополнение

• 50 г свежего базилика
• 30 г кедровых орешков
• 50 г пармезана
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст. ложки оливкового масла
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

Этот рецепт идеально подходит как для обычного ужина, так и для более торжественных случаев. Биточки из киноа и капусты станут отличным выбором для тех, кто ценит здоровое и разнообразное питание.