Эти восхитительные булочки с сыром чеддер станут отличным дополнением к любому столу. Они легкие в приготовлении и идеально подходят для завтрака или закуски к чаю, пишет канал.
Ингредиенты
Пшеничная мука – 2 стакана
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – ? ч. ложки
Пекарский порошок – 2 ч. ложки
Кефир – 1 стакан
Сода – ? ч. ложки
Сливочное масло – 140 г
Сыр чеддер – 1 стакан
Кайенский перец – ? ч. ложки
Молотый чеснок – 1 ч. ложка
Рубленая петрушка – 1 ч. ложка
Приготовление
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
Застелить противень пекарской бумагой и слегка смазать растительным маслом.
Сыр чеддер разрезать на небольшие кусочки или натереть на крупной терке.
В большой миске объединить муку, пекарский порошок, соду, сахар, соль, кайенский перец и половину чайной ложки чеснока. Затем добавить сыр и отложить смесь в сторону.
В отдельной миске соединить холодный кефир с растопленным сливочным маслом (115 г), тщательно перемешать до однородной массы.
Аккуратно добавить кефирную смесь в мучную массу, используя силиконовую лопатку, чтобы не переусердствовать с перемешиванием.
С помощью смазанной растительным маслом ложки формировать равномерные булочки и оставить между ними пространство около 3 см.
Выпекать в разогретой духовке 12–14 минут до получения золотистой корочки.
Пока булочки пекутся, растопить оставшиеся 2 ст. ложки сливочного масла, добавить щепотку соли, петрушку и половину чайной ложки чеснока.
Когда булочки будут готовы, сразу же смазать их сливочным маслом с приправами и дать немного остыть в течение 5 минут. Подавайте теплым.