Для этих румяных вафель не понадобится мука: основу теста составляют сулугуни, кокосовая стружка и яйца. А если хочется добавить сладости, можно вмешать эритрит по вкусу.
Ингредиенты
- Сулугуни — 160 г;
- кокосовая стружка — 80 г;
- яйца — 3 шт.;
- эритрит — по вкусу, по желанию.
Как приготовить
Натрите сулугуни на крупной тёрке и соедините с яйцами и кокосовой стружкой. При желании добавьте эритрит, затем перемешайте массу до однородности.
Разогрейте вафельницу и выкладывайте тесто порциями. Выпекайте вафли до золотистой корочки. Если покрытие прибора требует этого, слегка смажьте его маслом.