10 ноября отмечают День борща! Это традиционное блюдо восточноевропейской кухни, основу которого составляют свёкла, капуста и другие овощи. Борщ готовят уже несколько веков, а у каждого региона есть свой рецепт.
Красный борщ — классический вариант со свёклой, капустой и мясом.
Зелёный борщ — со щавелем, яйцом и зеленью, часто без свёклы.
Белый борщ — готовится на светлом бульоне, иногда с колбасой и сметаной.
Борщ с рыбой — вместо мяса используют рыбу, что придаёт блюду особый вкус.
Постный борщ — без мяса, но с фасолью, грибами или черносливом.
А какой борщ ваш любимый?