Когда пригоревшую кашу лучше выбросить: три опасных признака

Если каша насквозь пропиталась гарью, крупа на дне обуглилась или в блюдо впитался резкий привкус сгоревшего молока, не стоит пытаться его спасать. Сильно пригоревшая каша может быть небезопасна для здоровья. Выбросить блюдо рекомендуют в трёх случаях: когда гарью пропиталась вся каша и крупа пригорела до углей; когда сгорело много молока и злаки приобрели едкий привкус жжёного белка; а также при сильном пригорании, которое может представлять угрозу здоровью. По словам доктора технических наук, профессора Галины Губаненко, при пригорании молока и крупы образуются канцерогенные вещества. Поэтому сильно пригоревшую кашу она советует не есть.