Яркие грибочки из яиц и помидоров — простая холодная закуска, знакомая многим с детства. Она украсит праздничный стол, а приготовить её можно и для завтрака, пикника или дачного обеда. Есть два варианта: быстрый и с нежной начинкой.
Что понадобится
На каждое варёное яйцо возьмите один небольшой помидор. Также подготовьте листья салата и майонез — домашний или готовый. Для начинки пригодятся чеснок и, по желанию, немного тёртого сыра.
Быстрый способ
Промойте и обсушите листья салата, затем разложите их на блюде. Очистите яйца и слегка подрежьте снизу, чтобы они устойчиво стояли. Помидоры разрежьте поперёк: верхняя часть станет шляпкой.
Поставьте помидор на яйцо и разместите грибочки на салатных листьях. Нанесите на шляпки небольшие точки майонеза — удобнее всего сделать это зубочисткой. Закуска готова к подаче.
Вариант с начинкой
Срежьте верхушки яиц и аккуратно выньте желтки. Разомните их вилкой, добавьте майонез и измельчённый чеснок. Для более насыщенного вкуса можно вмешать немного мелко натёртого сыра.
Наполните получившейся смесью яичные белки, накройте их помидорными шляпками и украсьте майонезными точками. Подавайте грибочки на листьях салата.