Рестораны пятизвёздочных отелей стали площадками гастрономического фестиваля «Пять звёзд», организованного премией WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS. Амбассадором проекта выступила гастрономический обозреватель: в течение месяца она знакомилась со специальными меню участников, пишет Ночь в отеле.
Сеты от 31 отеля
В фестивале участвовал 31 отель из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Иркутска, Сочи и Владивостока. Каждый ресторан подготовил сет из закуски, основного блюда и десерта, дополнив его авторским коктейлем или винным сопровождением. Гости могли заказать полный набор или выбрать отдельные позиции.
Рестораны при отелях — не только для постояльцев
Такие заведения нередко воспринимают лишь как места для завтраков гостей, деловых встреч и вечернего отдыха. При этом цены иногда кажутся сопоставимыми со стоимостью поездки на курорт. Однако в гостиничных ресторанах работают опытные шеф-повара, которые создают самостоятельные меню и уделяют особое внимание блюдам.
Фестиваль предложил оценить, насколько рестораны при отелях способны стать отдельными гастрономическими направлениями, а не просто частью гостиничной инфраструктуры. Участница проекта планировала за месяц посетить как можно больше заведений и попробовать их специальные предложения.