Недавний доклад, опубликованный в The Lancet, стал поводом для обсуждения новых подходов к питанию, в том числе резкого сокращения потребления мяса. Ученые подчеркивают, что рацион должен основываться на растительной пище, а мясо разрешается лишь в символических количествах. В этом контексте важно обратить внимание на снижение потребления сахара, соли и насыщенных жиров, сообщает Дзен-канал "Ридус ".
Уменьшение мясного рациона и его последствия
Эти рекомендации являются продолжением работы, проведенной в 2019 году, которая вызвала споры среди агропромышленных организаций. Научное сообщество откликнулось на обновленные рекомендации положительно, акцентируя внимание на необходимости учитывать социальное неравенство и доступность здоровой еды для всех. В то время как представители пищевой отрасли выражают опасения, считая такие советы рискованными и далекими от национальных традиций.
Нормы питания от The Lancet
В соответствии с последними рекомендациями, эксперты выделили несколько ключевых норм питания:
- Ежедневное потребление красного мяса не должно превышать 15 граммов.
- Рацион должен включать 200 граммов овощей, 300 граммов фруктов и 210 граммов зерновых.
- Обязательно добавьте 250 граммов молочных продуктов, 30 граммов рыбы или морепродуктов и небольшое количество белого мяса.
Польза от улучшенных привычек питания
Исследования показывают, что соблюдение такой диеты может значительно улучшить общее состояние здоровья, снижая уровень смертности и риск развития хронических заболеваний. Важным аспектом является полный отказ от переедания и излишнего употребления сахара, соли и насыщенных жиров. Важно помнить, что многие известные продукты могут вызывать аллергические реакции, поэтому необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.
