Ощутите всю прелесть домашней кухни с рецептами рыбных фрикаделек из гольца, которые порадуют каждого в семье. Эти полезные и питательные фрикадельки прекрасно вписываются в любой ужин, а сливочный соус в сочетании с маринованными огурцами и вялеными помидорами добавляет блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты для вкусного удовольствия
- Фарш из гольца – 400 г
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- 3 веточки петрушки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев
- 1 маринованный огурец
- 1 чайная ложка каперсов
- 4-5 вяленых томатов
- 150 г сливок
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления: от фарша до готового блюда
Для начала гольца следует подготовить: очистить рыбу и отделить мясо от костей. Затем, в подготовленный фарш добавляются обжаренный до золотистости лук, яйцо, сметана и специи. Эту аппетитную смесь нужно хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.
Далее, формируются небольшие фрикадельки, которые обжариваются до румяной корочки на растительном масле. После этого, нарезают маринованные огурцы на мелкие кубики и добавляют их в сковороду с фрикадельками, вместе со сливками и каперсами. Это сочетание разнообразит текстуру и вкус блюда.
Добавьте вяленые томаты, предварительно нарезанные на более мелкие кусочки, и тушите все вместе на медленном огне в течение 15 минут, чтобы все ингредиенты щедро пропитались друг другом.
На гарнир к фрикаделькам отлично подойдет отварной рис, который сделает подачу более насыщенной. Благодаря этому рецепту, ужин станет не только вкусным, но и незабываемым!
Приятного аппетита!
