Ароматная паста с соусом песто и вялеными томатами: идеальное блюдо для любого повода

Ароматная паста с соусом песто и вялеными томатами: идеальное блюдо для любого повода

Приготовление пасты — это не только быстро, но и вкусно! Сегодня особое внимание уделяется пасте с пикантным соусом песто и вялеными томатами, которая станет ярким акцентом на вашем столе, сообщает Дзен-канал "ProEda+".

Составляющие успеха

  • Паста (лучше всего подойдут спагетти или фузилли) — 250 г;
  • Соус песто — 100-150 г — может быть как магазинным, так и домашнего приготовления;
  • Вяленые томаты — 100 г — желательно в масле для большей насыщенности;
  • Оливковое масло — 1-2 ст. л., для обжарки;
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию) — добавит пикантности;
  • Соль и перец — по вкусу для подчеркивания аромата;
  • Тертый пармезан — по желанию — для изысканной подачи;
  • Свежий базилик — для украшения и аромата.

Этапы приготовления

Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует каждого!

  • Варка пасты: В большой кастрюле закипятить подсоленную воду. Добавить пасту и варить до состояния "аль денте" согласно инструкции на упаковке. После варки откинуть на дуршлаг, сохранив немного воды для соуса.
  • Работа с вялеными томатами: Если вяленые томаты сухие, их следует замочить в горячей воде на 10-15 минут для смягчения. После этого нарезать их на небольшие кусочки.
  • Создание соуса: В сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне и, если используется, обжарить чеснок в течение 1-2 минут. Затем добавить вяленые томаты и обжаривать ещё 2-3 минуты. Далее, влить пасту и соус песто, тщательно перемешать, добавив немного отложенной воды, если соус слишком густой.
  • Паста готова к подаче! Это блюдо будет особенно вкусно, если украсить его тертым пармезаном и свежим базиликом. Приятного аппетита!

    Источник: ProEda+

    Лента новостей