Каждый год в преддверии Нового года многие увлекаются выращиванием зелени на подоконниках, и традиция эта становится всё более популярной. В особенности ценят домашнюю зеленую зелень, которая идеально подходит для украшения праздничного стола и приготовления лёгких салатов. Выгонка лука и чеснока — это не только простая задача, но и возможность всегда иметь под рукой свежий продукт.
Лучшее время для посадки лука и чеснока
Секрет успешной выгонки заключается в правильных сроках. Главная проблема заключается в том, что лук может медленно прорастать, особенно если луковицы находятся в состоянии покоя. Обычно на их прорастание уходит от двух до четырёх недель.
Если удалось найти уже проросший лук, его можно высаживать в конце ноября — начале декабря, так как он способен дать хорошую зелень всего за 2-3 недели. В противном случае обычные луковицы стоит сажать с середины ноября, чтобы к празднику успеть получить свежую зелень.
Полезные советы по выгонке
- Для ускорения прорастания луковиц лучше замочить их в горячей воде на 8-10 часов, чтобы они не сварились. Это поможет активизировать рост.
- Предпочтение стоит отдавать луковицам разных размеров. Мелкий лук прорастает быстрее, но крупные луковицы дают более пышное перо, что позволяет срезать зелень несколько раз.
- Перед посадкой верхушки луковиц рекомендуется немного укоротить, чтобы они быстрее укоренились и начали давать зелень.
- Лучше всего использовать рыхлый субстрат, такой как торф, опилки или обычная садовая земля, чтобы предотвратить гниение и неприятные запахи.
О световых и температурных условиях
Температура играет важную роль в процессе выгонки: желательно поддерживать около +25 градусов, поскольку это способствует более быстрому прорастанию. Полив также должен быть регулярным, чтобы поддерживать необходимую влажность, но стоит следить за тем, чтобы субстрат не переувлажнялся.
Лук не требует слишком яркого освещения, обычный рассеянный свет на подоконнике будет вполне достаточно. Также возможно выгонять лук в условиях искусственного освещения в тёмном помещении.
Тем не менее, не стоит забывать и о чесноке, который также легко поддаётся выгонке. Чесночные зубки прорастают даже быстрее, чем лук, но потребуют времени для формирования корневой системы. Уже через 3-4 недели можно ожидать зелени высотой до 30 см с нежным вкусом, идеально подходящей для салатов и других блюд.
