Хотите побаловать себя сладким без чувства вины? Этот нежный десерт с ягодами станет вашим новым фаворитом. Простые ингредиенты, которые легко найти на кухне, позволяют создать изысканное блюдо, подходящее для любого времени суток, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Основные ингредиенты для ягодного десерта
- Питьевой йогурт 3% без добавок — 300 мл
- Мед или подсластитель — по вкусу
- Ягоды — 300 г (свежие или замороженные)
- Желатин быстрорастворимый — 8 г (при желании можно добавить до 10 г)
- Холодная вода — 50 мл
Приготовление нежного десерта
1. В глубокой миске аккуратно смешать желатин с холодной водой, хорошо перемешивая. Дать смеси набухнуть в течение 10 минут.
2. В отдельной миске объединить питьевой йогурт с медом или подсластителем и тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Добавить ягоды и использовать погружной блендер для достижения гладкой текстуры.
3. Набухший желатин необходимо разогреть на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния. Аккуратно влить желатин в йогуртовую массу, не забывая помешивать, чтобы он равномерно распределился.
4. С помощью обычного миксера взбить полученную массу в течение одной-двух минут, чтобы в ней образовались воздушные пузырьки, придавая десерту легкость. Разлить готовую смесь по стаканам или чашкам.
5. Поместить десерт в холодильник минимум на 2 часа. После охлаждения проверьте его консистенцию — она должна быть нежной и мягкой на ощупь.
Советы по созданию идеального десерта
- Выбирайте разнообразные ягоды, чтобы десерт оказался не только вкусным, но и красивым.
- Экспериментируйте с подсластителями, чтобы добиться нужного уровня сладости в вашем десерте.
- По желанию, для более плотной текстуры увеличьте количество желатина, но не переусердствуйте.
Насладитесь настоящим ягодным облаком и порадуйте себя легким десертом без лишних калорий. Сладости, которые дарят радость, теперь доступны даже ночью!
