Куриные крылышки, приготовленные по правильному рецепту, могут стать звездой любого стола. Новая волна оригинальных вкусов и разнообразных рецептов делает это блюдо любимым среди многих. Сегодня предлагается освежить свои кулинарные навыки с помощью простого, но эффектного маринада, который подойдет для запекания в духовке, жарки на сковороде или приготовления на гриле, сообщает канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Состав ингредиентов для маринада
- Куриные крылышки – 1 кг;
- Соевый соус – 100 мл;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Мед – 1 ст.л.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Корень имбиря – небольшой кусочек.
Как правильно замариновать куриные крылышки
Для начала необходимо подготовить маринад. В глубокой миске объединить соевый соус с растительным маслом, добавить немного соли (обратите внимание на солёность соус), перца, мед, пропущенный через пресс чеснок и натертый имбирь. Взболтать все ингредиенты до однородной консистенции.
Следующий шаг – обработка крылышек. Рекомендуется разделить их на три части: наиболее тонкие можно оставить для бульона. Оставшиеся фаланги помещают в маринад и хорошо перемешивают, чтобы они пропитались.
Советы по маринованию и приготовлению
Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться вакууматором. Поместив крылышки вместе с маринадом в пакет для вакуумирования, можно добиться равномерного пропитывания за полчаса вместо привычных двух часов. Если такой техники нет, достаточно накрыть миску пленкой и оставить в холодильнике минимум на два часа.
Как только крылышки пропитаются, их можно готовить. Запекание при температуре 180°С займет 20-30 минут. При подаче можно украсить блюдо обжаренными семенами кунжута и подавать с капустным салатом и соусом сладкий чили. Этот простой, но эффектный рецепт станет настоящим хитом в кулинарной копилке!
