Ищете быстрый и вкусный рецепт для завтрака? Эти нежные оладьи, приготовленные на основе кефира и манной крупы, станут настоящим спасением. Ключевое преимущество этого рецепта — простота в приготовлении. Не требуется долго ждать, пока тесто поднимется. Просто замешайте и жарьте!
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Соль - 1/3 ч. ложки
- Кефир - 250 мл
- Ванилин - по вкусу
- Манная крупа - 350 г
- Пищевая сода - 1 ч. ложка
Приготовление
Начните с приготовления теста. В глубокой миске соедините яйца, сахар и щепотку соли, взбейте до однородности. Затем добавьте кефир и ванилин, продолжая перемешивать. Постепенно вводите манную крупу, тщательно размешивая до однородной массы. Не забудьте добавить соду — она сделает оладьи пышными, пишет канал "Домашняя Кулинария".
Дайте тесту постоять примерно 25-30 минут, чтобы крупа успела набухнуть. В это время можно подготовить сковороду: разогрейте растительное масло на среднем огне. Тесто удобно выкладывать с помощью кондитерского мешка или обычной ложки. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача
Готовые оладьи лучше всего подавать горячими, легко посыпав сахарной пудрой, полив медом или сгущённым молоком. Можно украсить их орехами для дополнительного вкуса и текстуры. Это отличный вариант для завтрака всей семьи, который не оставит равнодушным никого.
Нежные и аппетитные, эти оладьи — отличное начало дня, полное радости и энергии!
