Салат, который сочетает в себе первоклассные морепродукты и экзотические фрукты, способен поразить даже самых взыскательных гурманов. Этот свежий, легкий и изысканный рецепт идеально подходит для тех, кто не боится экспериментов в кухне и ценит необычные сочетания.
Ингредиенты, которые подойдут каждому
Если морепродукты не вызывают восторга, их можно успешно заменить нежным филе рыбы или обжаренной курицей. Также можно использование разных видов салата — вместо руколы подойдут хрустящие листья салата айсберг. Каждый ингредиент в этом рецепте добавляет свои уникальные нотки, что дает возможность каждому настроить вкус по своему желанию.
Процесс приготовления
Для начала потребуется обжарить на сковороде морские гребешки и мидии, используя сливочное масло. Быстрая жарка до готовности с небольшим добавлением соли и сушеного чеснока придаст им неповторимый вкус.
Затем на дно салатника укладывают руколу и мангольд, создавая яркую зеленую базу. Авокадо нарезают небольшими кубиками и добавляют в салат, придавая ему кремовую текстуру, а свежеманго добавляет сладкий, тропический акцент.
Украсив салат обжаренными морепродуктами, готовую композицию следует полить ореховым соусом и острым соусом спайси, создавая гармонию сладости и остроты.
Состав ингредиентов (на 2 порции)
- Рукола и мангольд – 70 г
- Манго – 0,5-1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Гребешки – 150-200 г
- Мидии – 150 г
- Соус спайси – 2 ст.л.
- Ореховый соус – 3 ст.л.
Этот салат — ваше новое кулинарное открытие, легкое в приготовлении блюдо, которое сможет удивить и порадовать как вас, так и ваших гостей. Приготовьте его, расслабьтесь и наслаждайтесь вкусом каждого кусочка!
