Китайская кухня всегда восхищала своей терпкостью и разнообразием вкусов. Привлекает не только возможность быстро готовить, но и хранить в пище все полезные витамины, благодаря быстрой термической обработке. Сочетания сладкого и кислого, острого и пикантного делают каждое блюдо уникальным.
Сегодня представляется возможность ознакомиться с рецептом куриных крылышек в соево-медовом соусе с кунжутом. Этот рецепт прост и быстр, а именно такой стиль приготовления стал любимым.
Необходимые ингредиенты
- Куриные крылышки – 0,5 кг
- Мед – 1 ст. ложка
- Соевый соус – 2-3 ст. ложки
- Семена кунжута – по вкусу
- Молотый красный перец
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
Этапы приготовления
Начните с разрезания крылышек на три части, при этом оставляя две основные: плечевую и локтевую. Лучевую часть можно отдать любимцам на улице. Налейте растительное масло на сковороду и нагрейте его до высокой температуры. Важно, чтобы крылышки были сухими для предотвращения брызг во время жарки.
После того как масло разогреется, поместите в него крылышки и обжаривайте около 3-5 минут до образования золотистой корочки. Переверните их и готовьте еще 2-3 минуты.
Добавьте к крылышкам мед и соевый соус. Увеличьте огонь и тщательно перемешайте, чтобы готовка шла на максимально высоком уровне тепла. Затем внесите молотый перец и продолжайте перемешивать. Как только соус начнет загустевать, аккуратно переворачивайте крылышки, чтобы они равномерно пропитались ароматной смесью.
Как только соус достигнет желаемой густоты, выключите плиту и посыпьте крылышки семенами кунжута. Подавайте к столу и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
