На рынке полезных перекусов наблюдается стремительный рост интереса к продуктам, которые обещают быть не только вкусными, но и здоровыми. Однако, сталкиваясь с реальными составами магазинных батончиков, можно ужаснуться: множество добавок и сахара, что противоречит статусу «полезного питания».
В поисках идеального перекуса
С учетом этого, был разработан два уникальных рецепта батончиков для офиса и учебы, которые можно быстро и легко приготовить дома, не опасаясь неизвестных ингредиентов.
Сегодня в обзоре представлено:
- Хрустящие батончики без сахара, которые обладают отличным вкусом и замечательной питательной ценностью. Каждый кусочек обеспечит чувство сытости при меньшем количестве калорий.
- В конце статьи будет доступен второй рецепт - мягкие батончики, которые подойдут для любителей более нежных перекусов.
Ингредиенты для хрустящих батончиков
На каждые 100 г ожидается следующая калорийность: 360 ккал (белки - 11 г, жиры - 18 г, углеводы - 38 г).
Потребуются:
- Чернослив, курага, инжир - 200 г
- Сушеная клюква и изюм - 50 г
- Семечки подсолнечника - 40 г
- Арахис без добавок - 100 г
- Семена льна - 20 г
- Овсяные хлопья долгого приготовления - 50 г
- Мед - 1/2 ч. л.
- Кокосовое масло - 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1) Промойте сухофрукты, залейте кипятком на 10 минут и обсушите.
2) В сухую сковороду положите овсяные хлопья и арахис. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, после чего охладите.
3) Половину остывшей смеси смешайте с медом и кокосовым маслом.
4) В измельчителе соедините вторую часть смеси с половиной семян подсолнечника и льна, слегка измельчите.
5) Соедините обе смеси, добавив оставшиеся семена, и тщательно перемешайте.
6) Измельчите все сухофрукты в пюре и объедините с ореховой смесью, тщательно вымешивая до получения теста.
7) Выложите тесто на пергамент и раскатайте его до толщины 1 см, затем уберите в морозильник на 30-40 минут.
8) При желании батончики можно глазировать, используя растопленный шоколад без сахара. Также можно посыпать кокосовой стружкой или дроблеными орехами.
Для второго рецепта — мягких эластичных батончиков можно перейти по ссылке.
