Вкусные овощные блинчики на кефире: простой и полезный рецепт
1 февраля 2026, 12:56
Это идеальный завтрак или гарнир к обеду. Тонкие овощные блинчики придутся по душе всем, а особенно станут настоящей находкой в сочетании со сметаной. Давайте попробуем их приготовить!
Ингредиенты для теста
Для начала необходимо подготовить основу. Потребуется:
- 50 г геркулеса
- 200 мл кефира (желательно 3.2% жирности)
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
Прелесть овощей
Теперь обратимся к овощам. Нам понадобятся:
- 3 картофелины
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- пучок зеленого лука
- пучок укропа
- соль и перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с геркулеса: его необходимо залить кефиром и оставить для настаивания. Далее:
Разогреть сковородку с растительным маслом и жарить тонкие блинчики на небольшом огне, осторожно их переворачивая, как только они подрумянятся с одной стороны. Блинчики готовы, и их можно подавать к столу!
Наслаждайтесь вашим блюдом и не забудьте поделиться им с семьей и друзьями!
Источник: Алена Митрофанова - рецепты.