Хлебные палочки с кунжутом и паприкой: шаг за шагом к идеальному перекусу
Хлебные палочки с кунжутом и паприкой — это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких оригинальным угощением. Эти хрустящие и ароматные палочки отлично подойдут как самостоятельная закуска, а также гармонично впишутся в меню к первым и основным блюдам.
Необходимые ингредиенты
250 г пшеничной муки
150 мл теплой воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка паприки
2 столовые ложки кунжута
Дополнительная мука для раскатки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать процесс стоит с подготовки опары: в теплую воду добавьте сахар и сухие дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Перейдите к муке. В глубокой миске просейте муку и добавьте соль, затем сделайте в центре углубление, в которое влейте активированную дрожжевую смесь и оливковое масло.
Добавьте паприку и начните замешивать тесто. Оно должно получиться эластичным, но не липким — если нужно, добавьте немного муки.
После замеса теста, оставьте его в теплой комнате на час, накрыв полотенцем, чтобы оно поднялось.
Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на равные кусочки, из которых формируйте палочки, длиной 20-25 см.
Слегка смажьте палочки оливковым маслом или водой и обваляйте в кунжуте для дополнительного вкуса.
Разогрейте духовку до 200°C и выложите палочки на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовые хлебные палочки станут отличным дополнением к вашему столу, их можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Наслаждайтесь этим простым и универсальным рецептом!
