Когда на улице зной, лучшее решение для обеда — это окрошка! Это легкое, освежающее блюдо, которое станет настоящей находкой в жаркие дни. Многие семьи в России делают окрошку на каждый день, и это неспроста — она удивительно вкусная и питательная, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Идеальный рецепт окрошки
Сегодня предлагается простой и вкусный рецепт окрошки, в которой используется несколько ингредиентов и особый подход к приготовлению. Она получается с легкой кислинкой, что придает ей неповторимый вкус.
Подбор компонентов
Основные шаги к созданию окрошки начинаются с подготовки ингредиентов. Все овощи тщательно моются и обсушиваются. Вместо привычной вареной колбасы предпочтение отдается ветчине — она делает блюдо более насыщенным.
1. Ветчину нарезать мелкими кубиками и добавить в кастрюлю.
2. Огурцы: одну половину натереть на крупной терке, другую нарезать кубиками. Следует также отварить картофель в кожуре, чтобы он сохранил форму. Как только картофель остынет, его нарезают кубиками и добавляют в кастрюлю.
3. Яйца варят и нарезают кубиками. Укроп измельчают (если в семье нет любителей зеленого лука и редиса, их можно добавлять только для себя). В кастрюлю помещают все нарезанные ингредиенты.
Заключительные шаги
Теперь нужно приправить окрошку. В кастрюлю добавляют соль, сметану, майонез и 1,5 литра газированной минеральной воды. Рекомендуется добавить немного уксуса (9%) для акцента во вкусе. Хорошо перемешав все компоненты, окрошку помещают в холодильник на 30 минут для настаивания. После этого можно подавать к столу.
- Ингредиенты для окрошки:
- Огурцы — 6 шт.
- Яйца — 8 шт.
- Минеральная вода с газом — 1,5 литра
- Уксус 9% — 1 ст. ложка
- Пучок укропа
- Сметана — 200 г
- Майонез — 100 г
- Соль по вкусу
- Ветчина — 450 г
Приятного аппетита! Для более подробного ознакомления с рецептом можно посмотреть видеоверсию. Оставляйте отзывы в комментариях — ваше мнение важно!
