Сегодня представляем вашему вниманию замечательный рецепт сырных булочек, способных стать истинным кулинарным шедевром на вашем столе. Сочетание творожного и твердого сыра делает их нежными и вкусными. Подготовьтесь к ускоренному процессу приготовления!
Ингредиенты для начинки
- 50 г творожного сыра с зеленью
- 50 г твердого сыра
Компоненты для теста
- 30 г сливочного масла
- 275 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 ст.л. разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 2 щепотки сладкой паприки
- 120 мл сливок 20%
Ход приготовления
Сначала следует тщательно охладить сливочное масло и порезать его на мелкие кусочки. Далее, просейте муку и смешайте её с разрыхлителем, солью и паприкой. После этого добавьте к смеси холодное масло и, используя вилку, перемешайте до получения мелкой крошки. Влейте сливки, продолжая размешивать до достижения однородной массы. Если необходимо, добавьте немного муки, пишет Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Теперь готовим рабочую поверхность: немного присыпьте мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной примерно 2 мм. Разомните творожный сыр, а твердый сыр натрите на крупной терке. Равномерно распределите творожный сыр по всей поверхности теста, а затем посыпьте натертым твердым сыром.
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на шайбы толщиной около 2 см. Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и разместите на нём булочки. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке в течение 12 минут.
Эти булочки, готовясь, наполнят ваш дом невероятным ароматом, а после выпечки порадуют вас и ваших близких превосходным вкусом!
