Домашняя тушенка — это не просто вкусная еда, но и настоящая находка для занятых людей. Приготовление в мультиварке делает процесс простым и быстрым. Всегда приятно иметь под рукой несколько баночек тушенки, которая выручает в моменты, когда готовить нет времени. Рецепт, о котором идет речь, отличается простотой и восхитительным вкусом!
Время приготовления: 4-5 часов (мясо маринуется в холодильнике 10-12 часов).
Ингредиенты
Для двух банок по 0,5 литра понадобятся:
- Свинина (мякоть) — 1,2-1,3 кг
- Соль — 15-20 г
- Лавровый лист — 4 шт.
- Душистый перец горошком — 6-8 шт.
- Щепотка острого перца
- Репчатый лук — по вкусу
- Холодная вода — сколько понадобится
Приготовление
Приготовление домашней тушенки не требует особых навыков. Сначала следует выбрать мякоть свинины с небольшим слоем жира. Мясо тщательно промывают и нарезают на кусочки среднего размера.
После этого куски помещаются в контейнер, солятся и хорошо перемешиваются. По желанию можно добавить немного острого перца. Полученную массу оставляют в холодильнике на 10-12 часов для маринования.
Затем, подготовив чистые баночки, на дно каждой помещают лавровый лист и горошины душистого перца. После этого в банки укладываются кусочки мяса, не слишком плотно.
Теперь наливается холодная вода, чтобы заполнить банки до верха. В мультиварку кладут сложенное в несколько слоев чистое полотенце и ставят на него банки. Накрывают крышками и заливают воду в чашу мультиварки до плечиков банок.
Устанавливают режим «тушение» на 1 час. В зависимости от вашей мультиварки, процесс может занять около 4 часов. Каждые 60 минут стоит проверять уровень воды в банках и при необходимости подливать кипяток.
По истечении времени банки извлекаются и сразу герметично закрываются. Охлаждаются при комнатной температуре и хранятся в холодильнике.
Эта домашняя тушенка не только быстро съедается, но и может храниться долго. В качестве дополнения можно положить в банки четвертинку лука для особого вкуса.
Вместо покупной колбасы на завтрак можно смело намазать тушенку на хлеб и насладиться ее потрясающим вкусом. Из этой тушенки можно готовить множество аппетитных блюд, начиная от круп до картошки. Приятного аппетита!
