Ингредиенты:
Куриное филе - 280 г.
Помидор - 1 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Твердый сыр - 40 г.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 100 г.
Картофель - 2 шт.
Подсолнечное масло - 100 мл.
Зеленый лук - 3 пера.
Соль - по вкусу.
Вода (для отваривания филе) - 500 мл.
Этапы приготовления
1. Подготовка куриного филе.
Филе курицы необходимо отварить в подсоленной воде в течение 20-25 минут. Затем стоит дать мясу остыть прямо в бульоне, чтобы сохранить его сочность. После остывания курицу нарезают кубиками и помещают в глубокую миску, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
2. Смешивание основных ингредиентов.
К нарезанному куриному мясу добавляют кубики помидора и натертый на крупной терке очищенный огурец. Затем следует добавить натертый твердый сыр и чеснок, пропущенный через пресс. Салат приправляют солью по вкусу и заправляют майонезом, тщательно перемешивая.
3. Картофельная соломка.
Для завершения блюда готовится картофельная соломка. Картофель очищают и натирают на терке для корейской моркови. Промывают соломку в нескольких водах, чтобы удалить излишки крахмала, затем сушат на чистом кухонном полотенце. В глубокой посуде разогревают подсолнечное масло и обжаривают картофельную соломку до золотистой корочки. Обжаренные кусочки выкладывают на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Теперь можно собирать салат. В подготовленную форму помещают курино-овощную смесь, сверху обсыпают картофельной соломкой и украшают нарезанными колечками зеленого лука. Салат подают к столу!
Приятного аппетита!
