Молодая картошка — это не только любимое лакомство, но и настоящая находка для гурманов. Пока ее сезон в самом разгаре, стоит воспользоваться шансом и порадовать себя и близких вкусным блюдом.
Сегодня представлен удивительно простой рецепт жареной молодой картошки, который в то же время дарит несравненно насыщенный вкус.
Вкусная молодая картошка жареная целиком на сковороде
Для этого рецепта потребуется не более 1 килограмма молодой картошки. Остальные ингредиенты включают:
- Сливочное масло — 1,5 ст. ложки;
- Специи на выбор;
- Несколько веточек петрушки для украшения.
Приготовление
Начните с варки картошки в слегка подсоленной воде. После того как она станет мягкой, слейте воду и дайте картошке немного остыть, затем аккуратно снимите тонкую кожуру.
На сковороде растопите кусочек сливочного масла. Хотя можно использовать растительное масло, сливочное придаст картошке более насыщенный и мягкий вкус.
Выложите картошку на горячую сковороду. Маленькие картофелины обжариваются особенно хорошо. Жарьте их, периодически переворачивая, до появления золотистой корочки.
Теперь наступает самый интересный момент — приправьте картошку солю и специями, которые обеспечат невероятный аромат. Отлично подойдут сушеный чеснок, хмели-сунели, майоран, паприка, белый и красный перец.
Важно помнить, что добавление специй — это дело вкуса. Не стоит использовать слишком много компонентов: достаточно по 1-2 щепотки из пары любимых специй.
Когда картошка станет ароматной и румяной, присыпьте ее тертым сыром и нарезанной зеленью. На горячей картошке сыр моментально расплавится.
Готовое блюдо можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Не упустите шанс расширить свои кулинарные горизонты, приготовив это простое, но вкусное блюдо.
