Этот крем-суп с насыщенным чесночным вкусом станет настоящей находкой для любителей ароматных блюд. Сочетание картофеля, лука и сливок создаёт уникальную текстуру, а аромат готового блюда непременно привлечет внимание ваших гостей.
Что потребуется для приготовления
- Картофель: 4 штуки
- Лук: 2 штуки
- Чеснок: 3 головки
- Уксус: 10 мл
- Сливки (20%): 100 мл
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Начните с крупной нарезки чеснока, лука и картофеля. Это поможет сохранить все ароматы и позволит лёгко их смешать в процессе варки.
2. Обжарка: В глубокой сковороде обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте уксус и залейте картофель, предварительно нарезанный крупными кубиками, водой. Доведите до кипения.
3. Финальный штрих: Как только картофель станет мягким, добавьте сливки и на средних оборотах пробейте массу блендером до однородной консистенции. Это придаст супу невероятную кремовость.
Для подачи можно использовать обжаренный чеснок и свежий зелёный лук — они добавят пикантности и ярких ноток в блюдо.
