Новосибирцев предупредили о скрытых угрозах шашлыка
С приходом в город тёплой погоды начинается сезон шашлыков. Это достаточно калорийное блюдо: часто для его приготовления берут жирное мясо, которое к тому же обильно сдабривают соусом.
«Я бы порекомендовала при готовке маринада избегать большого количества соли и уж тем более майонеза. Некоторые даже щедро добавляют сахар. Это хоть и улучшает вкус, но усиливает образование вредных соединений при нагревании».
Какой рецепт выбрать тем, кто следит за фигурой, и как безобидная на вид трапеза может ускорить процесс старения, «НН» рассказала нутрициолог и гастроэнтеролог Елена Ержанова.
Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС
