Исследование Центра стратегических разработок показало, что наименьшие затраты на приготовление традиционного шашлыка из свинины наблюдаются в Курской области, где стоимость набора составляет 1,357 тысячи рублей. Напротив, на Чукотке шашлык обойдется в 2,992 тысячи рублей.
Сравнительный анализ цен на шашлык
Эксперты проанализировали цены на различные виды шашлыка, исследуя ситуацию по всей стране. Вот некоторые из замеченных расценок:
- Шашлык из баранины — 2,905 тысячи рублей в Адыгее;
- Шашлык из сосисок — 1,405 тысячи рублей в Ингушетии;
- Шашлык из курицы — 897 рублей в Челябинской области;
- Шашлык из говядины — 2,504 тысячи рублей в Калмыкии;
- Шашлык из грибов — 1,048 тысячи рублей в Чечне;
- Белая рыба на мангале — 983 рубля на Алтае;
- Красная рыба — 2,360 тысячи рублей на Чукотке.
Изменения цен на продукты
Цены на ингредиенты для шашлыка также изменились. Согласно последним данным, говядина подорожала на 12,4%, белая рыба — на 12,2%, а помидоры — на 6,2%. Увеличение цен в диапазоне 3-4% затронуло курицу (+3,1%), свинину (+3,6%), сосиски и сардельки (+4%). На фоне этого грибы (-0,1%) и баранина (-1,7%) стали немного дешевле.
Корзина продуктов для пикника в среднем по стране стоит около 2,345 тысячи рублей. При этом самым доступным вариантом остается Омская область с ценой 1,832 тысячи рублей, в то время как на Чукотке эта сумма достигает 6,587 тысячи рублей. Аналитики в корзину включили не только мясо, но и соленья, свежие овощи, соусы, хлеб и безалкогольные напитки.
